桐乡“零污染养猪”登上美国《科学》杂志

　　中国每年要消费大约5亿头生猪，每年产生约6180亿公斤的猪粪，加剧了当地的河流污染。
　　嘉兴桐乡的一家养猪企业，运用生态化养殖技术，不仅猪的排泄物中不含任何抗生素成分，猪粪还被循环利用，做成生物饲料。
　　近日，桐乡华腾牧业有限公司的生态养殖场因此上了美国《科学》杂志，被称赞这种养殖模式“减少了猪粪中抗生素抗性基因的数量，降低了污染土壤和附近水源的风险。”
　　吃的是进口饲料，排的是无抗粪便
　　华腾牧业原本是我省颇具规模的饲料生产企业，可年产饲料10万吨。
　　公司总经理沈建平有多年的养殖经验，但养殖造成的各种水体、土壤污染一直困扰着他。
　　2012年，沈建平远赴欧洲考察，干净整洁的猪舍，高度自动化的养猪场，让他大开眼界，找到了企业转型的方向。
　　“我们要养就养这样的生态猪，猪肉干净，对环境零污染。”沈建平回国后就开始张罗他的生态牧场，高薪聘请了比利时原饲料协会主席马克作为顾问，又引入了欧洲标准的整套饲养模式。
　　最让沈建平引以为傲的是，猪的排泄物中不含任何抗生素成分。“我们每月把猪粪送到第三方检测机构，没有检测到任何抗生素成分。”
　　作为多年的饲料生产企业，华腾牧业拥有研发生产无抗饲料的优势，“饲料中的很多原料是从国外进口的。”沈建平说，那些重金属元素，我们都不添加，还在饲料中加入了从甘蔗中萃取的天然蜜糖，来增加猪仔的食欲。
　　这些不含抗生素的排泄物，华腾牧业对其进行深加工做成生物饲料，又可以反哺养殖业。真正实现对自然环境的零污染。
　　吸的是净化空气，喝的是过滤水
　　日前，记者前往华腾牧业的牧场参观，进门时，汽车先要被消毒水过滤一遍，牧场内部干净整洁，生态宜人。
　　猪舍内部不允许外人进入，“这是为了防止人身上的病菌进到猪舍。”沈建平说，参观者只能从监控视频中看到猪舍里的情况。
　　由于饲料中不含抗生素，因此牧场中猪的生产周期达到240天。为了控制猪的发病率，猪舍内的空气和水要经过多重净化。
　　“我们喂猪的水要先进行两层过滤后，再进行调节PH值的步骤。”此外，猪舍里的空气也要进行过滤净化。
　　和印象中的养猪场不同，猪舍里的猪都在一个大的空间里活动，而且每个空间都是恒温的。
　　沈建平介绍，猪舍里还有特制的玩具，供小猪们玩耍，“主要是防止它们打架。一些猪舍，我们还会放音乐，控制它们的情绪。”
　　卖的是健康猪肉，做的是循环产业
　　“我们在企业发展过程中，曾目睹了中国食品行业普遍存在的乱象。”沈建平说，他养猪的初衷，就是想为大众提供安全、健康的食品，让国人也能吃上与欧洲标准同步的健康猪肉。
　　在首届世界互联网大会上，华腾牧业的猪肉，成为大会指定猪肉，也让企业一时声名远播。
　　中科院城市环境研究所所长朱永官多次到华腾牧业考察，研究环境系统微生物生态与风险防控的他，也充分认可华腾牧业的养殖模式。此外，他还带来了美国《科学》杂志的记者克莉丝汀·拉尔森，采访了华腾牧业的养殖牧场。
　　沈建平表示，他并不是要转型做养殖业，而是要做健康产业。“养殖只是我们的其中一个环节。”在整个华腾牧业体系中，从原料生产到养殖加工，最后进行生产销售，形成了全产业链的闭环。
　　将来，沈建平还会开发自己的生态农场，种植绿色农产品。“现在，越来越多的人愿意为健康买单，原来一些不顾环境后果的种养殖业，肯定是难以存活的。”