养猪就是养“肠道”

现在中国的养殖业正面临前所未有的危机。猪病已成为养猪业的头号杀手。猪的高发病率和死亡率，以及猪群的免疫抑制，让养猪户无所适从。人的第一需要，但对于有着9000年养猪历史的中国来说，还不知道猪的“健康”是什么。绝大多数人仍然认为猪能吃能长就是健康；如果他们没有生病，他们就是健康的；如果他们的皮肤是红色和有光泽的，那么他们是健康的；猪群中的大部分猪都处于亚健康状态。要想达到良好的健康水平，最基本也是最重要的就是要达到最佳的营养状态。消化系统是营养物质消化吸收的主要供应者。猪体内95%的营养供给被肠道吸收，85%的代谢产物从肠道排出，80%的免疫系统都在肠道周围，更不用说其他免疫和解毒系统了，如如肝脏、血清和淋巴系统。两者都需要肠道提供的营养才能生存。从这个意义上说，肠道是最大的免疫器官，可以毫不夸张地说，肠道的运动支撑着整个生命活动。肠道是保护猪健康的第一道防线。肠道的健康直接关系到猪的整体健康。猪的消化道如此重要，却很少有人重视。当猪出现咀嚼泡沫、咬牙切齿、便秘等临床症状时，并不把它当回事。治疗，其实这个时候实质性的病灶已经形成了，就算治愈恢复也需要很长的时间，会有死亡或者淘汰，所以华佗是名医，但他不是医术最高的人。至高无上的人是为了防止疾病的发生。现在为了提高猪的“抗病能力”，提高该阶段的生长速度，在猪粮中添加了大量的抗生素和超标的微量元素，有的不法厂家甚至在猪粮中添加猪粮，以达到实现猪的表观健康。添加国家明令禁止的有毒物质，会对猪的肝、肾、肠道、免疫器官造成损害，降低猪的健康水平。猪粮中长期或大量添加抗生素，造成最大损害的并非传统认为的肝肾，而是肠道。抗生素在杀死肠道有害菌的同时，也杀死了更多的有益菌，导致肠道有益菌数量减少，肠道菌群失调。而且，猪粮中的抗生素多为高浓度原粉，对猪的消化道粘膜有很大的损害，导致胃溃疡、肠粘膜损伤、营养吸收障碍、猪免疫力下降。同时，长期用药导致猪体内产生耐药菌株，降低了对药物的敏感性，增加了猪的发病率。等待危险。这只是提高嗓门止沸，治本不治本。抗生素为提高抗病能力带来的诸多弊端和人们对绿色安全动物产品的强烈需求，因此无残留、无副作用、抗药性强的微生态制剂应运而生，可有效补充消化道营养。有益微生物，杀灭有害微生物——尤其是大肠杆菌等致病菌，改善消化道菌群平衡，修复肠道环境，迅速提高机体的抗病能力、新陈代谢和饲料吸收能力，从而防治消化道疾病和促进生长的双重作用。长期饲喂益生菌可以解决仔猪消化道环境破坏相关的疾病，如仔猪腹泻、僵猪等。但是，长期在猪粮中添加益生菌，不仅增加了养殖户的劳动负担，也增加了养殖户的养殖成本，而且疗效不如抗生素治疗来得快。此外，由于养殖户在常规饲料中添加了大量抗生素，这种添加的益生菌并没有起到很好的效果。因为饲料中原有的抗生素已经破坏了肠道环境。因此，很多农户即使选择额外添加益生菌，也达不到预期的效果。最好的添加方式是在预混料中加入益生菌或在不含抗生素的预混料中加入益生菌。

为提高猪的生长速度，在食物中过量添加铜、锌、锰等微量元素，不仅增加肠道损伤，还会抑制肠道菌群，减少微生物酶的产生，破坏内环境在肠道中。猪消化功能紊乱，前期生长加快，后期营养消化吸收受阻，生长减慢或停止。一个阶段可以达到促生长的效果，但对整个过程来说效果不是很好。同时，猪肉和肝脏中还会含有大量的微量元素，威胁着人类的食品安全。养猪，要从肠道做起。肠道不健康的猪不可能健康。健康的肠道才能很好地吸收营养。各器官的养分供应充足，自然会增强抗病能力。此外，肠粘膜免疫功能的增加会降低猪的整体健康水平。提高免疫功能。 （作者：北京维嘉集团徐英伟）