孙奕南：环保问题决定养猪企业的可持续发展

核心提示：作为全球最大的养猪大国，中国的生猪产业可以说关系到国计民生。 CPI高的时候，以养猪为例，甚至各种资本都投入养猪业。作为政府更不用说，给了这个行业很大的支持。但近日，国家核心种猪场、全国畜禽标准化示范场中山市白石猪场有限公司被当地政府（三乡政府）强制搬迁，要求白石猪场减产。一年内投产，三年内转产。而这也是继深农牧业悦东养殖场“刁难”后，国家级核心养殖场被当地政府强制搬迁的又一事件。周边环境破坏太大，周边居民怨声载道。

作为压在养猪户头上的“三座大山”——疾病、环境保护、土地利用，养殖场环境污染问题已成为全社会共同关注的问题。此外，农业部在2010年也出台了相关文件，对规模化养猪场综合治理提出了意见。或许在不久的将来，环保部门会将养殖企业的污染作为考核地方官员的指标。将养殖企业污染作为地方政府的政绩指标，很难避免地方政府强制养殖企业搬迁或整顿的现象。中山白石猪场的被迫搬迁，或许就是这种现象的先兆。作为养猪户，或许我们在期待国家对这个行业给予更多支持的同时，也应该思考如何从自身做起，提升自身指标，将自己的命运牢牢掌握在自己的手中。

今天的养猪场必须重视环境保护。或许疫情控制决定了你养猪能不能赚钱，猪场管理决定了你赚了多少钱。但是，环保决定了我们养猪场能否继续发展，甚至生存下去。无法生存的问题。广东远丰农业有限公司总经理孙一南的这番话，着实给养猪界的朋友们敲响了警钟。 “本来国家的政策对我们这个行业是支持和优惠的，但也给我们带来了苦难。CPI高的时候，我们就拿我们家的猪举例子。其实猪不贵，养猪造成的污染是比较高的。因为其他工业污染不严重，比工业污染危害更大，但是他们为什么没事？他们可以为当地做贡献！孙以南解释道。 “所以作为养殖企业，我们不想让环保成为我们的条件，我们首先要做的就是做好环保，减少排放。”

孙一楠拥有20多年的猪场管理经验。对于如何控制猪场污水排放总量，他表示，无非就是减少污水排放和污染，首先要考虑的是采用合理的清粪方式。目前猪场采用的清粪方式主要有三种： 干粪：适用于人工成本低、污水（沼液）不能全部回田的地区；水冲粪：适用于人工成本高、污水（沼液）不能完全还田的地区；泡水粪：适用于人工成本高、污水（沼液）可全部回田的地区。这些清洁方法各有优缺点。干法清粪，优点：人工清粪设备简单，投资少，不消耗能源，容易达到排污标准，但缺点是劳动力大，生产效率低；水冲粪的优点是设备简单，投资少，劳动强度低，劳动效率高，舍内卫生好，缺点：用水量大，污水排放量大；用水浸泡粪便可以节省劳动力，提高劳动效率，减轻劳动强度；但在泡粪过程中，会产生高浓度有害气体，污水污染物浓度高，达标难度加大。 “三种清粪方式中，用水浸泡粪便是未来发展的一个方向，但要因地制宜。”孙以南说道。 “像湛江农垦、广西农垦这样的企业，地域辽阔，完全可以做水泡肥。因为水泡肥需要很大的后续处理空间，所以欧美国家做水泡肥是因为他们养猪场有几万公顷，周围有几十万公顷的大豆和玉米生产，它们的粪便拉出来就可以消耗掉。但是我们很多养猪场普遍存在用地难的问题700多亩地，我不敢做水泡肥。而且，前几年流行的发酵床养猪模式虽然可以做到无排放、省工、节水、节能，但因其建设成本高、占地面积大、饲料报酬低等问题，发酵床原料供应不稳定，病害防治难度加大，已证明不适合南方地区的养殖生产，因此养殖场需要根据自身特点选择适合自己的清粪方式。