两种发酵床养猪技术的比较（二）

4、垫料材质的选择与比较

发酵床垫材料的原料应满足高碳氮比（碳元素与氮元素含量之比）、碳水化合物含量高、疏松多孔透气、吸水吸附性能好、细度适宜、非有毒无害、收藏方便、价格便宜等要求。

湿法发酵床技术一般使用木屑和稻壳各一半作为垫料。虽然木屑的碳氮比几乎是所有原料中最高的，吸附性能也不错，但吸水后的透气性较差，因此需要与不粘结的稻壳混合使用具有良好的透气性以增加透气性。

干式粉碎发酵床对垫料材料要求不严。木屑或稻壳可单独使用，也可与木屑、稻壳按任意比例混合使用。除木屑、稻壳外，还可部分或全部替代多种原料。如刨花、棉杆、麦秸、玉米杆、玉米芯和花生壳等。原料可以因地制宜在各地采集，也可以降低成本。在下层使用这些替代原料几乎不影响发酵床的使用效果。

五、垫料含水率对养猪的影响

干燥的铺垫不易传热，有利于发酵层保温，发酵效率高。同样面积比湿床发酵床多养猪三分之一。

垫料比较干燥，猪躺着舒服。在炎热的天气里，发酵层的热量被阻断传递给猪，夏天猪不会觉得太热。

六、休眠性能比较

干撒式发酵床铺好后，如果没有粪便和尿液进入垫料，发酵过程就不会开始。此时细菌处于休眠状态，短时间内生命力不会大幅度下降。因此，新铺设的干散式发酵床可闲置一段时间后再喂猪。用过的干散式发酵床也可在养猪前间歇使用一段时间。只要将养猪后的粪便混合填埋，保持圈舍通风，尽快将粪便发酵分解蒸发。

潮湿的发酵床如果不发酵，细菌在潮湿的环境中会很快腐烂，不宜长期空置。

七、圈内水泥平台要求

湿式发酵床需要在猪圈内铺设大面积的水泥地面。目的是让猪在炎热的天气里躺在水泥地面上，以避开发酵垫料的高温和潮湿。这样做在湿法发酵床技术中似乎是必要的，因为在没有更好的解决夏季高温和潮湿问题之前，这是不得已的措施。然而，这种方法至少会带来三个问题。首先，水泥地没有发酵功能，是无效地，浪费笔。只有发酵垫料的面积决定了养猪的数量。其次，猪的粪便需要在水泥地面上人工清理，增加了工作量。即使经常清洗，也不能保持很干净。第三，水泥地上的粪便和尿液滋生蝇蛆。其实在炎热的天气里，水泥地上的温度与气温一致，并不凉爽。

在干撒式发酵床技术中，特别强调除走道和引水平台外，不得修建混凝土地面。既增加了有效面积，又省去了水泥平台带来的麻烦。

八、维修过程比较

干撒发酵垫料水分少，垫料轻，厚度薄，中下层干燥疏松，不易板结，减少翻面次数，翻面更轻快。然而，翻动和维护湿发酵垫材料要费力得多。

除通风降温外，湿发酵床应对高温天气的措施主要有：

预留供猪躺卧的水泥平台；在垫料上喷水以抑制发酵强度并减少产热。

分析了预留水泥平台的弊端。通过喷水减少发酵产热，会使粪便和尿液堆积在垫料中，影响发酵床的正常运行。因此，湿式发酵床并不是解决高温问题的理想方案。

干式分散发酵床以不同方式处理热量问题。除通风措施外，干撒式发酵床主要采取以下两种措施。

垫料人工分为发酵区和睡眠区。大多数粪便和尿液都埋在发酵区。原则上睡觉和睡觉的地方不要堆满粪便和尿液，以减少睡觉和睡觉的地方发酵产热。躺卧区没有粪便和尿液发酵，垫料不仅保持干燥，温度也保持在炎热天气前的水平。温度不仅不会高于气温，反而会明显低于气温几度。猪躺下感觉凉爽。躺久了垫料表面会变暖，猪就会换个地方躺下。

使用散热风扇通风降温。冷风机也叫环保空调。它是一种利用水分蒸发带走笔内热量的装置。它本质上是一种密闭式湿帘，但比湿帘通风降温效率更高，排出的水汽更少。

该风冷器具有以下优点：冷却效率高；通风效果好；低功耗和低运行成本；操作时需开栏，有利于发酵产生的废气和水蒸气的排放。

夏秋季节安装运行冷风机，可彻底解决高温天气的通风降温问题，特别适用于发酵床围栏。 （待续）