【干货】怎样发挥猪乳房最大的潜能?


哺乳仔猪最重要的能量和营养来源是母乳,而乳腺是唯一产奶的器官。母猪产奶量的主要限制因素是泌乳初期乳腺中分泌细胞的数量,而乳腺DNA含量(mammary gland cells number marker)与仔猪生长有很强的正相关性。因此,母猪乳腺组织的良好发育和泌乳功能的正常启动,对仔猪的生长潜力具有重要意义。

一、母猪乳腺结构特点

母猪乳房的结构特点是没有奶池。仔猪出生后,仔猪刺激鼻弓乳头神经产生催产素排出乳汁。每个乳突的分泌组织与其他乳突的分泌组织分开且独立。即每个乳头内有两条主输乳管,每条主输乳管分化成许多小的输乳管,最后与乳囊相连,因此每个乳头有两个乳腺。哺乳期,乳囊周围的上皮细胞从血液中吸收合成乳汁所需的营养物质,从而合成乳汁。合成完成后,乳汁被分泌到乳囊腔内并储存于此。当仔猪吸吮时,乳囊周围的肌肉细胞收缩,将乳汁通过乳囊推入输乳管,最终到达乳头尖端。

母猪不同目次乳头发育状况存在差异。前5对乳腺的干重、湿重和蛋白质、DNA含量均高于其他乳腺,吸食体重较高的乳腺的仔猪增重较快。然而,虽然前乳腺的功能优先级与仔猪增重呈正相关,但前乳喂养的不一定是体型最小的猪。在实际生产中发现,最小的猪最好用34对奶头喂奶。因为最小的仔猪往往够不到前乳头。因此,在实际工作中,不能只凭理论生搬硬套。

2. 母猪乳腺发育阶段

猪的乳腺有三个快速生长阶段:从90日龄到青春期;妊娠75-95 天;以及整个哺乳期。

90日龄前的后备母猪,乳腺组织增殖和代表乳腺细胞数量的乳腺DNA生长缓慢;达到90日龄后,乳腺组织和乳腺DNA的生长速度增加了4-6倍。

后备母猪乳腺数量在妊娠早期和中期发育缓慢,几乎所有反映乳腺细胞数量的乳腺组织和乳腺DNA的生长都发生在妊娠晚期。妊娠75 天后发生乳腺的加速生长。在乳腺的快速发育过程中,乳腺经历了重大的组织变化。乳腺脂肪和结缔组织被乳腺小叶组织取代,并转化为泌乳器官。乳腺组织的分化在妊娠75-90 天之间增加,并在妊娠90 天达到乳腺中细胞的最大浓度。随后,在妊娠第90-105 天,乳腺腺泡分泌大量乳汁并蓄积,表明泌乳过程开始。因此,在实际生产中,母猪怀孕75-95天,是乳腺快速发育的时期。虽然乳腺发育在妊娠期后并没有停止,而是一直持续到哺乳期,但在饲养管理过程中,一般在孕75-95天。这95天是乳腺发育的一个重要节点,促进乳腺发育应该是管理的一个重要重点。

3. 母猪乳腺发育和泌乳的激素调节

母猪乳腺组织的正常发育与母猪体内激素水平、品种和遗传性能、营养状况和饲养管理等诸多因素有关。提供植物雌激素异黄酮,增加循环系统中催乳素的浓度,可刺激乳腺发育;妊娠晚期,松弛素或催乳素的分泌受到抑制,乳腺发育迅速减退;催产素(OXT) 刺激乳腺导管肌上皮细胞收缩,导致乳汁排出。幼畜吸奶时,生理刺激传递到脑区,引起下丘脑激活,进一步促使神经垂体以脉冲方式释放催产素。

4、促进乳腺发育的营养调节技术

(一)青春期前不宜过分限制幼母猪

试验发现,从90日龄到青春期限饲,乳腺实质质量会急剧下降:90-170日龄限饲26%,乳腺实质质量下降34.2%,DNA乳腺实质将减少21.9%。

(2)孕75-95天能量摄入过多不利于乳房发育

母猪的乳腺在妊娠75-95天处于高速发育期。怀孕期间高能量摄入(ME 43.9MJ/d)对乳腺发育和随后的泌乳有不利影响。据报道,从妊娠75-105 天开始,每日膳食能量增加了82%(5.76 vs10.5 Mcal ME/天),乳腺实质质量减少了21.4%,乳腺实质DNA 减少了1.0%。因此,为提高母猪乳腺发育,应在乳腺快速发育期适当降低饲料的营养水平,尤其是能量水平。

(3) 怀孕期间,蛋白质水平不影响乳腺发育

增加蛋白质摄入量(330 克vs 216 克CP/天)对乳房生成没有影响。研究表明,从妊娠25-105 天开始增加每日赖氨酸采食量(4.8 vs 16 g)不会改变妊娠结束后的乳腺发育,但可以促进泌乳。作为仔猪,增加蛋白质或赖氨酸的摄入量也有利于仔猪的生长。因此,猪业科技建议,母猪头胎的蛋白质水平应比第二胎后高10%左右。

(4)补充生殖营养

在乳腺快速发育期,乳腺细胞分裂增殖,乳腺组织取代脂肪和结缔组织。尤其是初产母猪,饲料难以满足其繁殖营养需要。此阶段除适当增加饲料中赖氨酸含量外,还应补充与繁殖有关的特殊营养素。建议在饲料中添加500g/t,以补充生殖营养。

(5)初产母猪的产后刺激

对初产母猪的产后乳腺刺激作用,有助于母猪在下一次产犊时分泌乳汁。初产母猪寄养时,将最大、最健康的仔猪寄养给这头母猪,最好能达到母猪的有效乳头数,尽可能刺激母猪乳房的发育。

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