两种发酵床养猪技术的比较(一)

根据垫料是否需要在喂猪前加水预发酵，发酵床一般可分为两种，即需要提前加水发酵的湿法发酵床技术，干散式发酵床技术，无需加水发酵。

早期的发酵床都是湿法技术，湿法技术在实际应用中暴露出很多缺陷。该干撒式发酵床操作应用方便，提高了养猪效率，长期效果可靠。是发酵床技术的重大进步和改进。

本文对两种发酵床技术的运行使用效果进行了分析比较。

一、垫料材质的选择与比较

发酵床垫材料的原料应满足高碳氮比（碳氮含量比）、碳水化合物含量高、疏松多孔透气、吸水吸附性能好、细度适宜、无毒无害等要求。无害、收藏方便、价格低廉等要求。

湿法发酵床垫料一般用木屑和稻壳各一半。虽然木屑的碳氮比几乎是所有原料中最高的，吸附性能也不错，但吸水后的透气性较差，所以需要混合不粘结、透气性好的稻壳增加透气性。

干式粉碎发酵床对垫料材料要求不严。木屑或稻壳可单独使用，也可与木屑、稻壳按任意比例混合使用。除木屑、稻壳外，可用多种原料部分或全部替代。如刨花、棉杆、麦秸、玉米杆、玉米芯和花生壳等。原料可以因地制宜，这样也可以降低成本。干撒式发酵床的下垫料单独使用这些替代材料，几乎不影响使用效果。

2、发酵床铺设操作比较

铺湿发酵床的操作方法是在垫料原料中均匀加入菌种和水（垫料含水率达到50-60%），然后发酵10-15天，发酵过程中翻动.发酵好的垫料再次翻动，散热后装入发酵罐，静置一两天喂猪。前发酵的目的是繁殖发酵功能菌，同时通过发酵产生的微生态环境和高温杀灭其他杂菌。

干撒式发酵床技术是将垫料撒入发酵罐内，同时与菌种混合的一种新方法。盖好垫料后，即可立即饲养。垫料不加水，也不提前发酵，只有在猪粪、尿进入后才开始发酵过程。

干撒式发酵床操作方便，每平方米铺设约需0.03工。湿式发酵床的铺设不仅耗时长，而且需要大量劳动力，每平方米约需0.3个劳动力。两种方法的铺设劳动力相差约10 倍。

湿式发酵床不仅在铺垫时使用菌种，还在垫料中加入粗盐、泥土等辅助材料，在饲料和饮水中添加菌种。有些还需要定期喷洒营养素。干撒式发酵床不需要这些操作，节省人工和投资。

湿发酵床的早期发酵会消耗掉垫料中的部分养分，缩短垫料的使用寿命。干撒式发酵床不提前发酵，让垫料发挥最大的发酵效果。

3、焊盘厚度对比

湿发酵垫料厚度为80-100。

湿垫料保温效果差，当垫料较薄时，不能使中间发酵层积聚较高的发酵温度，也不能保证单位面积有足够的发酵空间。

要求干散式发酵床厚度为50-60cm，比湿式发酵床薄40%。这样既节省了垫料的投资，又降低了发酵罐的建设成本。

干撒式发酵垫表层（10cm左右）主要起保护和缓冲作用，发酵效率低。下层垫料（10-15cm）也主要起到保护发酵层的作用，一般不发酵，只保持原来干燥的垫料状态。发酵核心层一般为中间30cm。 （待续）