哺乳母猪的营养调控措施浅探

泌乳母猪营养的重要目标是防止母猪过度减重、提高泌乳性能和断奶后尽快恢复发情。泌乳期营养负平衡会导致母猪（尤其是初产母猪）产奶量下降，影响下一繁殖周期的生产性能。哺乳期能量、蛋白质、氨基酸（尤其是Lys、Vall、Ile）摄入不足，会出现缺奶、少奶、奶质差、体重下降过快、断奶后发情间隔时间延长等繁殖障碍，泌乳母猪配种受胎率低，增加母猪淘汰率。泌乳母猪的产奶量和乳汁成分取决于饲料的数量和质量；而产奶量和奶水质量直接影响仔猪的断奶重和成活率。母猪泌乳能力低下，可直接导致营养缺乏，生长迟缓，死亡率升高，影响仔猪断奶重，加重仔猪断奶应激，影响后续生长发育。泌乳母猪营养调控技术越来越受到重视，下面仅选取部分进行阐述。

1、改善日粮适口性，提高日粮产量

哺乳期保持高采食量的重要性早已得到证实。哺乳期采食量不足会影响产奶量和随后的繁殖性能。对繁殖性能的负面影响在夏季尤为明显。泌乳期间的LH（黄体生成素）水平对卵巢生理学很重要，并会影响母猪的繁殖性能。泌乳中期和后期能量摄入的增加显着增强了黄体的LH 分泌。 '

与经产母猪相比，初产母猪在泌乳期的采食量较低，这使得初产母猪无法达到成年母猪的繁殖性能。此外，初产母猪的产奶量和繁殖性能对营养摄入非常敏感。分析大多数种猪群的记录可以发现，初产母猪的繁殖性能，如断奶至发情间隔时间延长、受胎率下降、淘汰率上升、二胎产仔数下降等成为主要的繁殖指标。限制牛群性能的因素。因素。

泌乳母猪需要吃多少饲料？一个简单的规则是每天给每头母猪喂2 公斤饲料，每头仔猪再加0.5 公斤。如果一头母猪有10头仔猪，至少要喂7公斤饲料（2+0.510=7）。但在实际生产中，母猪泌乳期平均采食量为5-5.5kg。因此，营养学家和养猪生产者努力提高日粮适口性和日粮数量质量，以最大限度地提高泌乳期的采食量。最新研究结果表明，猪肠绒毛膜蛋白（DPS）能有效提高日粮的适口性，增加泌乳母猪的采食量。 DPS是由猪小肠和肠粘膜中的一系列蛋白酶水解产生的功能性蛋白质。它富含寡肽。资料表明，寡肽能消除游离氨基酸的吸收竞争，加速蛋白质合成，提高饲料转化率。同时，蛋白质经酶解后，可能产生具有特殊生理活性的寡肽，参与机体的生理活动，从而促进各种动物的生产性能。近一年来，许多实验和生产实践证实，DPS能显着提高采食量。从以上两个实验可以看出，在日粮中添加1%1.25%DPS（510%CP），可以促进母猪产后快速采食，显着提高泌乳期采食量，缩短产仔期。断奶至母猪的第一天。提高断奶成活率和断奶体重。

2、合理添加脂肪，提高饮食的能量水平

按照目前泌乳母猪日粮能量水平13MJDE/kg，平均采食量5kg左右，母猪的能量摄入远远不能满足产奶需要，必须利用体内储备。这种能量需求是比较缺乏的。存在于整个哺乳期。添加脂肪是提高饮食能量水平的有效措施。大多数实验表明，在妊娠晚期或泌乳早期在母猪日粮中添加脂肪，可以提高日产奶量和乳脂率，从而提高仔猪成活率。这种影响在低出生体重和高死亡率的仔猪中最为明显。尤其是夏季高温季节，补充脂肪尤为重要，可以有效提高饮食的能量水平，脂肪在代谢过程中产生的体热增加较少。

由于泌乳母猪具有将饲料中的脂肪直接转化为乳脂的能力，因此在选择脂肪时应注意脂肪酸的组成，建议少用饱和脂肪酸比例高且长的动物脂肪。 - 链脂肪酸。最近的研究表明，牛奶中的短链脂肪酸很容易被仔猪吸收；中链甘油三酯易代谢成酮体，易穿过胎盘，用于胎脂中葡萄糖的合成，从而提高新生胎儿的能量储存和仔猪的生存能力。

3、增加泌乳母猪日粮中赖氨酸和支链氨基酸的含量

赖氨酸是泌乳母猪的第一限制性氨基酸。最近的研究表明，NRC (1998) 推荐的泌乳母猪日粮赖氨酸水平为0.6% 是不够的。当赖氨酸水平升高到0.75%-0.90%时，随着赖氨酸采食量的增加，每窝增重增加，母猪体重下降。因此，新版NRC（1998）建议赖氨酸需要量为0.97%。但氨基酸含量过多会导致支链氨基酸——缬氨酸缺乏。 Pettigrew（1995）指出，在泌乳母猪日粮中添加赖氨酸，容易导致缬氨酸缺乏，影响母猪产奶量和仔猪增重。托卡奇等。 (1993) 研究了日粮缬氨酸与赖氨酸的比例对泌乳母猪繁殖性能的影响。结果表明，增加日粮中Val 与Lys 的比例会增加断奶时的窝重。支链氨基酸是动物体内不能合成的必需氨基酸，必须从饲料中获取。它们除了在体内用于合成蛋白质外，在特殊生理时期（如饥饿、哺乳、运动等）也是体内重要的能量来源。 BCAAs 在体内分解产生ATP 比其他氨基酸更有效(Krebs, 1972)。

最近的研究表明，支链氨基酸对泌乳过程有重要影响。母乳中Val 含量仅为Lys 的73%，而被乳腺吸收的Val 却高达Lys 的137%，这说明Val 不仅参与乳蛋白的合成，而且提供氧化能，提供C 和N为合成必需氨基酸的来源。更高水平的缬氨酸(Val) 和异亮氨酸(Ile) 会增加整个哺乳期的乳脂(Richert et al. 1997)。较高的乳脂率可以为仔猪提供更多的能量，为促进仔猪生长提供了可能。在母猪日粮中添加缬氨酸可促进仔猪生长，仔猪断奶重随着缬氨酸添加量的增加而增加。最近的一些研究结果表明，高产母猪对缬氨酸的需求比之前认为的要高得多。由美国和加拿大联合进行

的一项新的研究表明，在母猪泌乳期间当日粮赖氨酸含量超过0.80%时，缬氨酸将成为第一限制性氨基酸。Tokach等发现，在含赖氨酸0.90%的泌乳母猪日粮中，当缬氨酸浓度由0.60%上升到0.90%时，仔猪断奶重增加。堪萨斯州立大学的一项研究也表明，在为期26d的泌乳期间，自由采食的母猪饲粮缬氨酸水平提高能增加仔猪的断奶窝重。Richert等（1996，1997）对哺仔数不少于10头的泌乳母猪的研究结果表明，将日粮缬氨酸含量从0.85%增加到1.1%（相应的缬氨酸、赖氨酸为83%和128%），显著增加泌乳期第21d的仔猪窝重和断奶时的仔猪窝重；同时，泌乳期0～7d、0～21d和0～断奶时（26d）的仔猪增重也都显著增加。由此确定高产母猪日粮中至少含有1.15%（72g/d）的缬氨酸才能达到最大仔猪增重。这个数值比NRC（1998）的36.5%和ARC（1981）的25.5%要高得多。

　　最近对哺乳大窝仔猪（10.9头断奶仔猪）的母猪异亮氨酸的研究表明，异亮氨酸与缬氨酸一样，使仔猪增重最高所需的量远远高于以前的推荐量，Richert等（1997）饲喂母猪含0.90%赖氨酸，0.72%或1.07%缬氨酸及0.50%、0.85%或1.20%的异亮氨酸的日粮，仔猪体增重随缬氨酸或异亮氨酸的水平升高而增高。在高水平的缬氨酸（1.07%）情况下，异亮氨酸的最反应含量是0.85%。 这些研究表明，支链氨基酸中，缬氨酸和异亮氨酸，而不是亮氨酸（Kerr，1997），使仔猪的体重增重升高。日粮异亮氨酸或缬氨酸达到最适水平，仔猪平均体重比饲喂基础异亮氨酸或缬氨酸的母猪所产仔猪升高2kg。异亮氨酸和缬氨酸可代谢生成琥珀酸CoA，因此可作为乳腺潜在的能源。 Master等（1998）证明，在日粮Lys含量相等（0.9%）的条件下，随日粮Val含量增加，仔猪断奶窝重均明显增加（P<0.04）。Richert等（1996b）将高产泌乳母猪日粮（Lys0.90%）中总支链AA含量从2.57%增至3.62%时，仔猪断奶时窝重、窝增重及乳中干物质、乳脂率均明显增加。 目前还没有饲料级的商品化缬氨酸添加剂，一般的玉米、豆粕原料含量很低，羽毛和血粉含量较高，但利用率不高。喷雾干血球蛋白粉（AP301）的粗蛋白质（90%）、赖氨酸（9%）含量极高，且消化率非常理想（如Lys消化率>90%）,AP301中总支链氨基酸含量（Val+Iso+Leu）高达23.2%，其中缬氨酸（Val）9.2%为其他原料所不能比拟。

　　4 .提供有机微量元素铁

　　母猪在妊娠和哺乳期间，会丢失大量的铁，特别是高产母猪，常常表现临界缺铁性贫血状态，不但影响健康，而且降低对饲料的利用率。有机铁有吸收速度快，效率高，而且不会引起矿物质间的拮抗作用。喷雾干燥血球蛋白粉（AP301）富含有机铁（2700ppm）。添加AP301于母猪日粮，不但能有效缓解高产母猪的缺铁状态，而且由于提高血红蛋白的携氧能力，从而提高了体内新陈代谢的速率，改善了饲料利用率。另外，血液中高的铁浓度还对下一胎的繁殖性能产生良好的影响。氨基酸螯合铁也不失为一种良好的铁源。

　　5.添加抗生素或其有效替代物

　　试验和实践表明，在母猪产前或产后的日粮中添加抗生素可以提高仔猪成活率和仔猪断奶重。遣憾的是，长期连续使用抗生素会带来诸多问题，而且将来各国对饲料中使用抗生素的限制会越来越多。因此，人们致力于抗生素的替代品研发。益生素和卵黄免疫球蛋白是其中的两种。

　　试验表明，由芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌等多种有益菌按适宜的比例组合而成的复合活菌添加剂，各成分互相协同，具有更好的助消化和提高饲料转化率的作用。同时，与病原菌有更强的竞争力。

　　益生素产品“百福菌”是活酵母细胞物，与抗生素有协同作用，可在肠道内环境中迅速恢复活性等特点。百福菌用于妊娠后期和哺乳母猪的日粮中，可显著提高仔猪初生重、健康水平及日增重。活酵母细胞在母猪肠道中可帮助肠道微生态的平衡，促进肠道有益菌的繁殖，抑制致病菌并清除其产生的毒素，促进各种消化酶的分泌，从而促进营养物质的消化吸收，从而净化产房环境，改善动物的整体健康水平。试验表明，在产前一个月的母猪料中添加0.1%百福菌，可提高仔猪出生体重24.2%，改进哺乳母猪的泌乳性能，提高仔猪日增重12%，减少母猪掉重18.9%以上，降低哺乳仔猪死亡率2%以上。 卵黄免疫蛋白（IgY）是近年来的研究热 点。国外用不同的方法已制备出抗不同菌和病毒的特异性免疫蛋白，如抗轮状病毒、抗大肠杆菌、抗沙门氏杆菌等的IgY，并已被证实具有较强的被动免疫功能。

　　试验证明卵黄免疫球蛋白瑟各种益生素相互协同，互相促进。如二合一产品“免疫益生素”中免疫蛋白为多种特异性IgY的合理组合，可选择性地在数小时清除肠道大肠杆菌等病原菌和轮状病毒，从而为有益菌迅速成为肠道段势菌群创造条件。试验表明，饲料中添加“免疫益生素”可有效预防和治疗细菌和病毒引起的消化道和非消化道疾病，提高动物特别是哺乳和幼小龄动物和生产性能。

　　6.小结

　　有的生产注意了降低生产成本而降低日粮的质量，不去关心新的营养研究进展，这是十分错误的，因为低质量的日粮会严重影响母猪的繁殖性能，不能满足母猪的营养需要，减少窝产仔数，降低仔猪的初生重和生命力，泌乳能力降低，增加断奶到在发情的间隔，降低妊娠率和繁殖寿命。因此，泌乳期日粮提供足够的能量、蛋白、维生素和矿物质，同时彩新的行之有效的营养调控手段，对母猪发挥最佳的生产潜力是非常重要的！