保育猪的饲养管理

断奶前，仔猪大约每小时吸入一次味道鲜美、营养丰富、易消化的母乳，但断奶后，母乳突然停止，取而代之的是固体饮食。这可能会导致仔猪短时间拒绝采食。饥饿12-24小时后，仔猪可能会大量采食饲料而引起腹泻。正确的日粮组成、日粮形式和饲喂方法，可使断奶仔猪早采食，无肠道疾病。因此，必须制定良好的保育仔猪营养饲喂方案，以减少仔猪断奶后由母乳转为固体日粮的经济损失。断奶仔猪年龄越小，对营养和饲养管理的要求越高。营养物质的消化主要依靠体内复杂的消化酶系统。脂肪酶、乳糖酶和简单蛋白酶在仔猪出生时就存在，出生后数量迅速增加，保证了新生仔猪能充分消化母乳。但是消化固体饲料所需的消化酶组比消化母乳所需的消化酶组复杂得多。影响这些消化酶分泌的主要因素是断奶年龄和断奶前接触饲料（母猪饲料和饵料）。通过在断奶前被固体饲料所吸引，它们会熟悉饲料的香气和味道，同时它们的消化系统会受到刺激，产生必需的消化酶。胰腺分泌的淀粉酶和麦芽糖酶等复合营养物质的消化作用只有在接触碳水化合物后才开始产生，因此早期断奶仔猪的日粮应尽可能接近母乳。

1 饲料原料

为了在不引起腹泻的情况下获得更高的采食量和更好的利用率，早期断奶仔猪的饲料需要具有更高的消化率和适口性，以达到以下目标：

提倡尽快进食；

在采食量有限的情况下促进体重快速增加；

(3)尽量减少消化道的不适；

(4)经济上可行。

能量饲料：主要包括油、糖和淀粉。乳糖和葡萄糖是乳猪饲料中使用最多的。高水平的乳糖有利于刺激食物摄入和增加体重增加的速度。但是请注意，很难将含有高水平乳糖（或其他乳制品）的饲料制成颗粒。淀粉是大多数猪饲料中的主要碳水化合物。但饲喂以淀粉为主要能量日粮的仔猪生长速度低于饲喂以乳糖和葡萄糖为主要能量日粮的仔猪。这种生长迟缓是由于胰腺中的淀粉酶和肠道中的二糖酶不足所致。仔猪长大后，消化酶系统很容易消化谷物中的淀粉，所以在断奶仔猪早期饲料中，大量使用乳糖、葡萄糖、植物油脂提供能量，而谷物是热-经过处理使淀粉破裂。有助于酶促水解，主要是热造粒和膨化。

蛋白质饲料：主要是鱼粉、乳制品、血浆蛋白、喷雾干燥血粉、豆粕等动物蛋白。乳制品和动物血浆在早期断奶仔猪日粮中的比例应较高，以帮助仔猪从母乳过渡到固体饲料。特别是对于断奶重小于5.5kg的仔猪，效果更明显。血浆蛋白不仅可以刺激采食量，而且具有很高的消化率。同时能促进小肠绒毛的生长，从而改善小肠的健康和吸收能力，因此应用最为广泛。另外，鱼粉的应用也比较普遍，但质量参差不齐，所以要选择质量好的。出于生物安全考虑，需要对这些原材料进行调查，以确保它们未被污染。考虑到仔猪消化吸收能力有限，早期断奶仔猪日粮中豆粕添加量较少。饲喂含有超过其消化能力的高水平豆粕的日粮的仔猪出现大量腹泻和生长不良。这种不利影响主要来自豆粕中的胰蛋白酶抑制剂。

氨基酸：在保育猪日粮中添加氨基酸在营养上非常划算。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸都不同程度地用于实际的保育猪日粮中。它们有助于提供正确的氨基酸平衡，以减少植物蛋白的使用和粗蛋白水平。因为较高的、不平衡的蛋白质水平会降低采食量。

非营养性添加剂：保育猪饲料有时会使用非营养性添加剂。如调味剂、酸化剂、抗生素和用于治疗的微量元素。通常在饲料中添加香精、香料和甜味剂以改善气味。但会增加饲料成本，效果也不理想。

酸化剂：在哺乳期间，乳酸菌产生的乳酸和胃壁分泌的盐酸使胃保持在低pH值，从而减少有害细菌在胃和小肠内的繁殖。断奶时，乳酸菌数量急剧下降，盐酸分泌增加需要一定时间，仔猪胃内很难维持较低的pH值。因此，断奶后7-14天在日粮中添加有机酸特别有效。

治疗性微量元素：在日粮中添加一定量的铜（200-235mg/kg铜，如硫酸铜或氯化铜）可促进生长效益，尤其是断奶后和生长初期（23kg前）。铜的真正促生长机制仍不清楚。高含量的铜会刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，从而改善脂肪消化。在断奶早期饲料中短时间添加1500-2600mg/kg锌，可减少腹泻，提高生长速度。

2 营养摄入

营养素摄入量与饮食中的营养素浓度和每日摄入量有关。刚断奶的仔猪日采食量少，日粮的营养浓度相对较高，才能满足需要。因此，增加采食量的要点是：

仔猪容易获得新的日粮；

采用颗粒促进采食量；

(3)初期采用浓度较高的饮食；

随着采食量的增加，迅速降低日粮浓度。

设定日粮量应先设定最低能量浓度。 10kg以下的仔猪无法通过调整采食量获得足够的能量，因此日粮的能量浓度不能低于14.57MJ/kg（代谢能）。随着仔猪体重的增加，能量浓度可下调，但建议不低于13.61 MJ/kg（代谢能）。保育猪早期适当的饲养管理，可以加快仔猪的生长速度，最大限度地发挥其肌肉生长的遗传潜力。这减少了达到上市体重的年龄，从而减少了饲料消耗。而且早期生长速度越快，商品猪的瘦肉率越高。

3种喂养方式

保育猪习惯成群进食，我们可以利用这一点让刚断奶的猪从母乳顺利过渡到固体日粮。断奶后，当仔猪尝试吃口粮时，应该有足够的通道。断奶后2

　　4 饲料形状

　　日粮的形状会影响仔猪采食量和生长。仔猪不喜采食大颗粒饲料，用直径为2.4 mm的颗粒料优于大颗粒或破碎料。断奶日龄越小，这点越重要。可以使用粉料，但浪费会增加10%～15%。颗粒料能减少浪费，同时因为制作过程中对饲料进行加热与加压，能增加消化率。另外，早期断奶猪料中添加高水平的乳制品会使粉料在料槽中流动困难。颗粒料不会产生这种情况，而且能降低营养的分离和粉尘。