生产过程中仔猪饲料中添加柠檬酸好处多

核心提示： 下面这篇文章给养猪户介绍一下，在仔猪饲料中添加柠檬酸有很多好处。在仔猪体重30公斤之前，在以植物蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可有效提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。实验表明，在仔猪日粮中添加柠檬酸具有以下好处。

1、降低仔猪胃肠道内的pH值，减少腹泻的发生。柠檬酸能降低日粮的PH值，增加胃肠道的酸度和消化酶的活性，促进乳酸菌的繁殖，抑制大肠杆菌和葡萄球菌的生长。在42日龄猪日粮中添加0.7%和1%柠檬酸，可使胃内容物的pH值分别由4.5降低到4.2和3.5，并能显着减少胃结肠内大肠杆菌的数量和直肠。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，可有效预防细菌感染引起的消化系统紊乱和腹泻。

2、改善日粮适口性，促进仔猪生长。据试验，在日粮中添加1%-2%的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2%-19.8%，仔猪日增重9%-38.67%，饲料转化率提高11% -15%。并且添加柠檬酸比添加其他有机酸效果更好。

3、可直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢。柠檬酸是谷物、蛋白质和脂肪代谢的重要成分，是三羧酸循环的中间产物。释放的ATP可以起到膳食成分的作用。在日粮中添加柠檬酸，可以减少仔猪糖异生和脂质水解造成的损失，促进体内合成ATP时的电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性。总量的积累起着重要的作用，从而促进仔猪的新陈代谢，提高仔猪对能量和氨基酸的利用率。

4、防止饲料氧化，减轻仔猪断奶应激。据我们所知，柠檬酸是饲料抗氧化剂的增效剂，其作用机理是阻断饲料中的金属离子，使其不能发挥催化氧化反应的作用。同时，由于早期断奶仔猪采食量低，糖分和蛋白质饲料利用率低，腹泻发生率高，死亡率高，饲料中的柠檬酸可促进胃液和消化酶的分泌，有效克服仔猪断奶应激。