探讨大中型猪场环境卫生建设

近年来，国家大力支持生猪规模化养殖，各地大中型养猪场发展迅速。但是，笔者调查过多家养猪场发现，大部分养猪场不注重猪场内外的环境卫生建设，导致猪只体质下降，为养猪提供了有利条件。疾病的发生和传播。因此，通过完善猪场内外布局和猪舍内部流程设计，为猪提供良好的生长繁殖环境，促进猪的生长势在必行。下面就猪场环境卫生体系建设中值得关注的几个问题进行探讨。

一、大中型猪场选址

养殖场选址必须符合《中华人民共和国畜牧法》的规定，远离城市水源和主要交通干道；并尽可能远离其他生产区，如交通要道、村庄、工厂、铁路等，以尽量减少疾病传播的可能性，而且交通方便，既有利于防疫，又方便解决交通等问题。同时要求建在地下水源丰富、地势高干燥、排水畅通的地方。如果自然条件不能满足这一要求，应通过抬高地势、在猪舍周围开挖排水沟等方式解决。

2、改善猪场内外环境

1.植树种草，绿化环境

在猪场周围及猪场空地内植树种草（包括蔬菜、花卉等），如在猪场道路两侧种植行道树，种植速生、猪舍之间的高大落叶乔木（如水杉、杨树等）、蔬菜、花卉遍布在田间的空地上。有条件的猪场最好在养殖场周围种植5-10米宽的防风林。这样，寒冷的冬天田间风速可降低70%80%；炎热夏季气温可降低10%20%；田间空气中有毒有害气体可减少25%；气味可减少50%。 %;粉尘减少30%50%；空气中的细菌数量减少了20% 到80%。

2、做好粪便处理

一个年产万头猪的规模化养猪场，每天排放猪粪和污水100-150吨。这些高浓度有机污水如果得不到有效处理，堆积在田间，势必造成粪便溢出、恶臭、蚊蝇滋生，其中的病原微生物还可能给生猪带来二次污染。如果将粪便随意排入河流、江河、池塘，污水中所含的酸、碱、酚、醛、氯化物超标，可引起鱼虾死亡和植物枯萎。因此，如果对猪场的粪便处理忽视或没有做好，不仅会直接危害猪群的健康，还会影响附近群众的生产和生活。

(1)固体为干粪，较易处理。可作为肥料或饵料直接出售给养殖户，也可经生物发酵生产猪粪生物有机肥。除了保持猪粪本身的肥效外，这种肥料中的有益菌还能除臭、除湿、杀灭病原微生物。如果同时添加相应的菜粕和多种微量元素，还可以制成高效生物有机肥。这样既消除了污染源，又创造了可观的经济效益。为此，要求规模化养猪场以清粪为主，少用水冲洗围栏，做到粪水分离，也能提高猪粪有机肥的产量和质量。

(2)液体，即各猪舍沟渠排入污水池的高浓度有机污水。为了净化这种污水，人们做了大量的探索。一般应先进行固液分离（可采用沉淀法、过滤法、离心法等），分离出的固体部分作为干粪处理；液体部分应进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。在水资源匮乏的地区，经检验合格的处理上清液也可循环使用，用于冲洗猪圈。

（3）在农场建设沼气池，利用沼气工程技术处理人畜粪便，既能有效解决农场生活能源问题，又能获得农业生产所需的有机肥料，改善环境在养殖场，有很好的经济效益。生态效益和社会效益。

3、控制猪舍内的小环境

小猪怕冷，大猪怕热，大小猪不耐湿。他们还需要清洁的空气和一定的光照。因此，规模化猪场的猪舍结构和工艺设计应围绕这些问题进行考虑。而这些因素又相互影响，又相互制约。比如冬天，为了保持屋内温度，门窗紧闭，空气却受到污染；夏季冲洗猪体和猪圈可以降温，但会增加舍内的湿度。由此可见，必须综合考虑调整猪舍内的小气候，营造有利于猪群生长发育的环境。

(1)温度

温度在环境因素中起主导作用。猪对环境温度的高低非常敏感，可见仔猪怕冷。仔猪如果在1的环境中暴露2小时，就会冻死、晕倒甚至冻死。成年猪长期在-8的环境中会受凉不能进食或饮水，间歇性发抖；瘦猪可以冷冻在-5C 下摇晃。寒冷对仔猪的间接影响较大，使仔猪患上黄白痢、传染性肠胃炎等腹泻病，还可应激发生呼吸道疾病。试验表明，如果保育猪生活在12以下的环境中，其增重比对照组慢4.3%，饲料报酬降低5%。寒冷季节，成年猪舍温度不宜低于10；保育猪舍应保持在18C； 2至3周大的仔猪需要约26C； 1周龄以下的仔猪需要保持在30C。环境；培养箱内的温度更高。春秋两季昼夜温差较大，可达10以上，体弱的猪无法适应，易诱发各种疾病。因此，在此期间应适时关闭和打开门窗，以减少昼夜温差。成年猪不耐热。气温高于28时，体重超过75公斤的大猪可能患上哮喘病；如果气温在35以上，又不采取防暑降温措施，部分肥猪可能中暑，妊娠母猪可能造成流产，公猪性欲下降，精液质量差等， 2-3个月内很难恢复。此外，热应激可继发于多种疾病。猪舍内的温度取决于猪舍内的热源和损失程度。在没有取暖设备的情况下，热源主要靠猪体散发和阳光照射。热量损失的多少与猪舍的结构、建筑材料、通风设备和管理等因素有关。寒冷季节，应在乳猪舍和保育猪舍增设增温、保温设施。在炎热的夏季，要做好成年猪的防暑降温工作。如增加通风、淋浴、加快热量散失、降低猪舍内生猪的饲养密度等，以减少舍内热源。这项工作对怀孕母猪和种公猪尤为重要。

(2)

　　湿度是指猪舍内空气中含水分的多少，一般用相对湿度表示。猪的适宜湿度范围为65%～80%。试验表明，在气温14～23℃、相对湿度50%～80%的环境下最适合猪生存，猪的生长速度快，肥育效果好。猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢，易引起仔猪黄白痢，还可诱发肌肉、关节方面的疾病。为了防止湿度过高，首先要减少猪舍内水的来源，少用或不用大量水冲刷猪圈，保持地面平整，避免积水。设置通风设备，经常开启门窗，以降低室内湿度。

　　（3）通风换气

　　规模化猪场由于猪只的密度大，猪舍的容积相对较小且密闭，猪舍内蓄积了大量二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃。猪舍空气中有害气体的最大允许值，二氧化碳为3 000mg/kg，氨为30mg/kg，硫化氢为20mg/kg。空气污染超标往往发生在门窗紧闭的寒冷季节。猪若长时间生活在这种环境中，易刺激上呼吸道黏膜，引起炎症，感染或激发呼吸道疾病，如猪气喘、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。污浊的空气还可引起猪的应激综合征，表现为食欲下降、泌乳减少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等。消除或减少猪舍内的有害气体，除了注意通风换气外，还要搞好猪舍内的卫生管理，及时清除粪便、污水。干燥是减少有害气体产生的主要措施，通风是消除有害气体的重要方法。当严寒季节保温与通风发生矛盾时，可向猪舍内定时喷雾过氧化物类消毒剂，其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨，起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。

　　（4）光照

　　光照能促进猪的新陈代谢，加速骨骼生长，活化和增强免疫机能。育肥猪对光照没有过多的要求，但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用。试验表明，光照由10Lx增加到60～100Lx，其繁殖率能提高4.5%～85.0%；新生仔猪的窝重增加0.7～1.6kg。哺乳母猪每天维持16h的光照，可诱发母猪在断奶后早发情。为此，要求母猪、仔猪和后备种猪每天保持14～18h的50～100Lx的光照时间。自然光照优于人工光照，因而在猪舍建筑上要根据不同类型猪的要求，给予不同的光照面积，同时要注意减少冬季和夜间的过度散热和避免夏季阳光直射猪舍。