养猪业进入重大创新时代。中国农民面临五个主要问题：环境保护、流行病、饲料成本、无抗养殖和市场环境不佳。只有解决了这些问题，农民才能走出困境。有人会说，解决这些难题说起来容易做起来难，但实际上，上述难题已经有了解决方案。
发酵农业是近年来提出的一种新型农业模式。虽然不断被提及，但一直被冠以新颖独特的标签，并未在实际养殖中得到广泛应用。究其原因，是广大农民对它的了解不够。发酵养殖它有什么作用，又能给养殖业带来什么变化？
不可否认，发酵养殖的推广和普及还有很长的路要走，但它对养殖业的改变可谓是划时代的。如果真要详细阐述发酵水养殖的优势，恐怕足以编出一本书来。这里是作者的总结突出其最突出的优点。
1、发酵农业可以改善粪便处理的困境
目前，环保养殖是必修课。想要在养殖道路上走下去，就必须做好粪便处理。粪便处理需要大量的资金和人力，但不是靠金钱和人力就能解决粪便处理问题的。许多农民很少处理粪便，甚至根本没有粪便处理的概念。他们缺乏粪便处理知识，很难在短时间内做好粪便处理工作。
肯定有人听说过发酵床养猪，就是用农作物秸秆、木屑、稻壳等混合有益菌的材料，在猪舍内撒布。发酵床可分解猪粪，无需清扫猪舍，不再需要清洗猪舍，几乎不会产生垃圾，可大大降低猪场粪便处理难度。
此外，发酵床的另一个优点是发酵床可以通过发酵为猪生产蛋白质、维生素、有机酸等多种营养物质，不仅可以促进猪的生长，还可以提高猪的抗病能力。猪。
2、猪发酵可降低猪群发病率
发酵可以从字面上理解。一些牧草、酒糟、豆渣、面包屑，甚至中草药药渣，都加入有益菌，通过发酵产生多种营养物质。例如，一些抗菌物质、免疫球蛋白因子，以及产生的一些细菌蛋白，可以提高猪的免疫力，减少患病的可能性。
此外，发酵饲料中所含的益生菌可以进入肠道，调节肠道环境，保护肠道，维持动态平衡，从而减少肠道疾病的发生。
3、猪发酵可降低饲养成本
目前，我国猪饲料的主要原料是豆粕和玉米。近年来，受内外环境影响，原料供应持续上涨，饲料价格也随之上涨，导致养猪成本上升。
用发酵饲料养猪对饲料原料的要求并不高，甚至可以用粗放来形容，因为发酵饲料的原料来源非常丰富，比如：酒糟、豆渣、焙烤副产品、甘蔗渣、农作物稻草、牧草、各种蘑菇用过的培养基等等，这些东西都非常容易获得，最重要的是价格便宜，有的甚至可以免费获得。
以上物质经发酵后是优良的猪饲料，这些饲料营养丰富，能满足猪对各种营养物质的需要。用这些物质代替部分全价饲料可以节省大量资金，可以有效降低饲养成本。
4、发酵猪可减少对抗生素的依赖
目前，很多养殖户存在这样一种错误认识，认为养猪离不开抗生素，在养猪过程中依靠长期添加抗生素来防治疾病，甚至有的养殖户使用抗生素来养肥。这
在国家对抗生素使用管控日益严格的情况下，不宜冒险违规使用抗生素。那么怎么办，如何在不添加抗生素的情况下防病治病呢？
养猪场使用发酵饲料养猪，可有效降低猪的发病率。前面提到发酵饲料中有一些抗菌物质，免疫球蛋白因子，还有一些细菌蛋白。这些物质能有效提高猪的抗病能力。猪群的疾病也会减少；还有一些益生菌可以调节肠道环境，减少肠道疾病的发生。
5.发酵猪可以忽略猪价
猪发酵可以有效降低饲养成本，行情低迷时仍有盈利区间。所以发酵猪可以忽略猪和大豆的价格。
发酵养猪时代已经来临，广大养殖户能否抓住机遇？发酵养猪对养猪业的影响有多大，我们拭目以待。
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