猪场细节管理——温度（1）

这

核心提示：在上几节课中，我们谈到了猪场精细化管理中的疾病防控问题。这些细节你都注意到了吗？今天是细节决定成败的时代。今天我们就继续聊聊猪场管理的细节。 ——温度，你以为你只关注猪体温度和猪舍温度，然后忽略了很多细节，想知道细节是什么？细节？按照下面的文章。在环境控制因素中，温度是最重要的。《北京六马标准养猪模式》 俗话说：“谁控制了猪场的温度，谁就控制了猪”。这话虽然夸张，但其重要性不言而喻。需要了解；也就是说，在各种环境因素中，温度居首位。温度不仅仅是一个简单的词，也不是温度计所能反映的，而是有很多因素；说起来容易，做起来不容易。 1 什么是温度？温度：温度是表示物体冷热程度的物理量。常用的温度表示法有两种，一种是摄氏度，一种是华氏度。这是两位发明人根据不同的参考文献表达的。摄氏度就是我们常说的温度。它的参考是水。水结冰的温度是0，水沸腾的温度是100。也就是说，水在0以下和100以上都会结冰。水变成水蒸气。华氏温度以氯化铵水溶液为基准。冰、水和氯化铵混合物的平衡温度设定为0F，人体温度设定为96F。有96 个格，每个格为1F。因为水是最常见的物质，所以现在人们使用起来更加方便。这是我们通常使用的摄氏度，但华氏度很少见。现在我们在干湿球温度计上使用华氏温度。两种温度的换算：T =1.8t 温度计是温度测量仪器的总称。根据所用测温材料的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、热电偶温度计、辐射温度计、光学温度计等。常用的有煤油温度计和水银温度计。从用途上分，有干湿温度计、最大最小温度计、电极点温度计、普通温度计、温度计等。 2 猪的散热方式猪的散热有辐射、蒸发、对流和传导等形式。辐射散热：红外线从温度较高的物体（通常是皮肤）表面发射，被温度较低的物体接收的一种散热方式。通过这种方式散发的热量约占总散热量的70%~85%。辐射散热与环境温差和辐射面积有关。当环境温度高于人体温度时，不能依靠辐射散热。传导冷却：将身体热量直接传递给与身体接触的较冷物体。传导散热不仅与物体的接触面积和温差有关，还与被接触物体的导热系数密切相关。对流散热：靠近人体的空气因辐射而温度升高，体积膨胀上升。冷空气随之补充，体表与新移动的冷空气进行热交换，从而不断带走热量。蒸发散热：指体液中的水分在皮肤粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液态变为气态，同时带走大量热量的一种散热方式时间。当环境温度低于体温时，辐射是主要的散热方式，其次是热量从身体传递到皮肤周围的空气层，通过对流散失。但当环境温度超过体温时，人出汗后可以蒸发散热，但由于猪的汗腺不发达，只能人为地给猪浇水或滴水，再通过蒸发散热。 3 什么是有效温度？对猪意味着什么？有效温度是指个体对周围温度的感知，是个体的主观感受。对于猪来说，就是指猪的身体感受到的温度。 4 影响有效温度的因素有哪些？许多因素可以改变猪的有效温度，特别是湿度、风速和垫料。

湿度对温度的影响主要是由于不同湿度下的导热系数不同。潮湿空气的高导热性，加速了物体之间的热传导；正常情况下，猪体接触最多的是空气；低温高湿，猪体散热速度越快，感觉越冷；高温高湿会影响猪的散热，猪会感觉更热。所以温度计的温度是一样的，但是在不同湿度的环境中，感受到的温度是不一样的，也就是说有效温度是不一样的。风速对温度的影响主要是因为风能加强空气流动，带走高温物体的热量，传递给低温物体。这就是为什么空气中的温度降低了，反而会让人感到凉爽的原因；但是为什么当空气温度高于体温时风扇仍然感觉凉爽呢？这是因为人体除了通过传导和对流散热外，还有蒸发散热的功能。当人体的汗液蒸发时，会吸收人体的热量而感到凉爽；但要明白，猪的汗腺很少，很难通过。蒸发散热，一旦空气温度超过猪的体温，使用风扇是起不到降温作用的，所以要区分人和猪的区别，即一旦温度超过38 C、必须采取其他降温措施。 （这一点对于公猪更要注意，因为公猪的睾丸温度一般比体温低2-3。当环境温度高到一定程度时，猪的身体可能还能够经得起，但睾丸内的精子会很快死亡，因此用风扇降温时要注意。）垫料对猪的有效温度影响最大，也是最容易被忽视的。垫料是猪身下的东西，是猪直接接触的物体。垫料的导热性能对猪的有效体温影响很大；在木板上会觉得冷，但睡在水泥地上会很冷；而在炎热的夏天，人们会睡在地板上，很少有人睡在皮床垫上；这是因为不同的材料具有不同的导热系数。下表显示了几种材料的导热系数：

材料名称

导热系数

空气

 

0.024

 

棉花

 

0.042

 

纸

 

0.06-0.13

 

硬泡沫塑料

 

0.035-0.041

 

木屑

 

0.071

 

胶合板

 

0.125

 

松树

 

0.129

 

红砖

 

0.42

 

水

 

0.54

 

沥青

 

0.699

 

拌石水泥

 

1.5

 

混凝土

 

2.35

 

花岗石

 

2.68-3.35

 

铁

 

80

　　通常情况下，导热系数越大，保温性能越差；导热系数越小，保温性能越好；上表中，棉花的导热性能比木屑保温性能好，比混凝土保温性能更好，所以人们做衣服用棉花。这样不同的材料做垫料，对猪的有效温度是不同的，下表是不同地面类型对有效温度的调整：

 

地面类型

 

对有效温度的调整

 

湿的水泥地面

 

(-10℃)

 

干的水泥地面

 

(-5℃)

 

垫草水泥地面

 

(+4℃)

 

漏缝地面

 

(-2℃)

 

木板和塑料地面

 

(+5℃)

　　      也就是说，在同样的空气温度时，猪躺在木板上时的有效温度要高5 ℃，躺在水泥地面时的有效温度要低5℃，而躺在湿的水泥地面的有效温度要低所以养猪时，选择一种好的垫料，可以在舍温不变的情况下提高猪的有效温度，既有利于猪的保温，也有利于节省成本。特别是从网床上转到地面饲养的生长猪，如果直接放在水泥地面，对猪的影响是非常大的，而如果地面还是潮湿的，那影响就更大了。