生态养殖是养猪场增收减污的关键

集约化养殖是现代水产养殖发展的主流，但集约化养殖在环境和食品安全方面存在诸多隐患。它们每天向外界环境排放大量污染物，成为非工业污染源。据测算，一头90公斤左右的商品猪，日排粪量约2.2公斤，尿量2.9公斤，污水20-30公斤。这些污染物如果不及时处理，随意排放会污染环境。另一方面，集约化养猪场提供的猪肉价格较低，如果仅靠猪肉销售，企业的利润也不会很好。因此，采用生态养殖模式，注重养殖全过程管理，实施清洁生产，是控制猪场污染、提高猪肉品质、增加养殖户收入的关键。结合近几年猪场污染综合治理的工作经验和相关调查，笔者从养殖全过程提出几点思路，供养殖企业参考。在选址过程中，减少养殖污染的猪场选址和建设必须符合当地政府的畜禽养殖区划。如果政府不划定养殖区和禁养区，在选址时，应尽量选择地处偏远、地块丰富、地势高旱、背风、阳光充足、水源充足、水质好的地方、排水畅通、污染治理和综合利用方便的地方建设养殖场。猪场建设应根据养殖规模大小和饲养方式而定，猪圈的结构模式应提高土地利用率。养殖区要充分考虑周边环境对粪便的容量，将养殖污染物资源化、无害化，形成与当地种植业相结合的生态养殖模式。过去，许多集约化养猪场认为运输、销售等生产成本过高，而忽视了它们对环境的潜在威胁。他们往往选择在郊区或靠近道路、河流和水库等环境敏感地区，造成严重的生态问题。问题，有的甚至危及饮用水源水质安全。最终不得不面临关停搬迁，造成不必要的损失。废弃物综合利用增加养殖收入改变以往传统单一养猪经营模式，利用成熟的“猪-沼-草（林、果、鱼、菌）”等生态养殖和商品化有机肥生产技术，综合利用废弃物，达到增收减污的目的，是农民做强做大的必由之路。厦门芦生生态养猪示范场利用沼液种植高产狼尾草，亩产20吨，蛋白质含量23.6%，比玉米高能量460大卡，有机微量元素多种。他们将狼尾草打成草浆，按1：1的比例混合饲料，用中药调节剂的专有配方喂猪。据试验，小猪档一头商品猪可卖25公斤到100公斤，可节省饲料成本约25元。草饲猪肉味道鲜美，含钙量高，胆固醇低，含有20多种氨基酸，深受市民喜爱。每头猪的价格比市场价高出30元左右。也就是说，在同等条件下，饲草的猪比饲喂精饲料的普通猪高出55元左右，一个年产1万头猪的养猪场可增收55万元。有条件提高饲料转化率的养殖场最好采用膨化和颗粒加工技术，破坏或抑制饲料中的抗营养因子、有害物质和微生物，从而改善饲料卫生，提高饲料营养物质的转化率，减少粪便和尿液的排泄。如果加工工艺控制不当，添加到饲料中的各种化学物质在粉碎、输送、混合、制粒、膨化等过程中会发生降解反应和氧化还原反应，会产生一些有毒有害物质，容易对饲料和环境造成二次污染。二次污染。因此，必须注意猪饲料中各种添加剂的合理应用。在饲料中添加益生元、酶制剂、酸化剂、氨化抑制剂、吸附剂、纤维素或低聚糖、除臭剂等，可大大减少猪粪、尿中氮、磷、粪臭素的排泄。有资料表明，添加一定量的益生菌，可以调节猪胃肠道内的微生物群落，促进有益菌的生长繁殖，饲料在猪消化道内的降解率提高15%，提高同时氮的沉积速率。排放到环境中的氮源减少15%-25%，从而减少氮气对环境造成的污染。

延伸生态链，提高资源利用率。在形成“猪-沼-草（林）-猪”生态种养结合养殖模式的基础上，不断延伸生态产业链，应用循环经济技术，开发废弃物因地制宜。资源。例如，利用沼气发电，利用沼液种植农作物，利用猪粪干湿分离生产有机肥，用于无公害农业生产。用新鲜猪粪饲养蝇蛆，用发酵猪粪饲养蚯蚓，再用高蛋白蝇蛆和蚯蚓饲养鸡、猪，可节省大量蛋白饲料成本。总之，以科学发展观为指导，依托科学、成熟、有效的养殖技术，坚持走生态养殖之路，养殖业才能健康、持续、高效发展。