樱桃谷鸭的外貌特征与生产性能简介

樱桃谷鸭是由进口中国北京鸭与英国樱桃谷农场的埃里斯伯里鸭杂交选育而成的配套鸭品种。原始品种是北京烤鸭。本文介绍樱桃谷鸭的外观特征及生产性能，供参考。

1、樱桃谷鸭简介

樱桃谷鸭系英国樱桃谷公司以北京鸭和埃尔斯伯里鸭为亲本引进，杂交育成10个品系：白羽品系K、13、M1、M2、S2、S1；杂色羽毛线C13、cm、cs 和cs1。

通过选配选育的x-II杂交鸭现已出口60多个国家和地区，是世界著名的肉用品种。

我国率先将该品种的亲代引入广东东莞的中外合资鸭场； 1980年，深圳引进美国培育的原种； 1993年，在四川绵阳市建立祖代鸭场，将父代鸭销往全国。

2、樱桃谷鸭的外貌特征

含有北京烤鸭血，所以看起来和北京烤鸭一模一样。全身羽毛白色，头大额宽，鼻脊高，喙、胫、蹼均为橙色或橙红色。颈部粗短，翅膀强健且紧贴躯干。

背部宽而长，从肩部到尾部略有倾斜，胸部宽而深，肌肉发达，腿粗而短。

3、樱桃谷鸭的生产性能

成年公鸭体重4000-4500克，母鸭体重3500-4000克。白玉13系49日龄商品鸭活重3090克，全膛重2240克，料肉比2.81:1。亲代鸭每年产蛋210-220枚，平均每年产仔168枚。

公司近年来培育的“樱桃谷超级M”良种肉鸭，周龄26周，体重3100克。在40周的产蛋期内，每只母鸭平均产蛋220枚，可提供雏鸡。鸭子178只，蛋重80-85克，蛋受精率88.7%，孵化率81.5%。

SM系列超级肉鸭7周龄平均体重3300克，料肉比2.6:1-2.8:1，半净膛屠宰率85.55%，全净膛屠宰率72.55% ，瘦肉率26.2%-29.5%，是烤鸭的最佳原料。

在我国，樱桃谷鸭与北京鸭、绍鸭、中型鸭等杂交得到广泛应用，获得了良好的配合力和杂交优势。