我国养鹅业发展现状综述

我国养鹅业原本主要分布在长江流域及以南地区。该地区河流、湖泊、沼泽众多。丰富的水生动植物资源为水禽产业的发展提供了得天独厚的自然环境。上海、江苏、浙江、江西、安徽、四川、重庆、福建、广东。广西、湖南、湖北等12个省市的鹅屠宰量占鹅屠宰总量的70%以上。

随着北方农区农业结构调整的进一步深入和南方省份对时令鹅的需求不断增加，消费者对绿色食品的崇尚和需求。我国养鹅格局正逐步发展新变化，出现“北养南销”之势。目前北方养鹅业发展迅速。吃鹅的习惯也从南方向北方扩展。由于鹅食品的持续受欢迎，全国各部委不断挖掘地方品种资源，加强地方鹅品种的选育工作。随着市场流通的不断深入，利用当地资源优势，为全国乃至国际市场提供鹅产品已成为可能。

近年来，国内鹅养殖业发展迅速。冰比正在走向集约化、规模化、产业化。随着农业产业结构调整的不断深入，加上我国大部分地区物种丰富、水源和水生植物丰富的自然条件以及悠久的养鹅历史，每年养鹅的省份较多。超过1亿只鹅和拥有2000万只鹅的城市已经出现。 （地区），拥有500万只鹅的县。年屠宰能力100万只鹅的县比比皆是。与此同时，一批龙头企业相继成立，年加工鹅数量超过1100万只。他们广泛开拓市场，为养鹅户提供技术。该服务有力地促进了当地养鹅产业的规模化发展。

养鹅业的蓬勃发展，促进了养鹅相关技术的发展。在鹅品种选择方面。各大农业院校和科研院所已培育出新品种或品系：个。各省区也在积极开展地方鹅良种选育工作。纵观国内各养殖单位，主要目标是选择适合鹅业工业化生产的公母品系用于生产商品鹅。鹅的营养需求、饲养管理技术等方面的研究也不断取得新进展。已经有专门的鹅饲料生产企业，一些科研院所和企业也开始研究鹅的营养需求。有些地方制定了鹅的饲养管理标准。

随着一些国外品种的引进，国外的营养和饲养管理技术也开始在我国传播。目前，我国养鹅业已呈现网养、笼养、厚垫料平养、胶鹏养、大群放牧等多元化格局。养殖规模和集约化程度大幅提高。在疾病防治方面，发现对一些新的疾病进行了更多的研究。已研制出预防和治疗某些疾病的疫苗、超免血清和高效药物。防治疾病的方法和程序也不断完善，有效保障了鹅的规模化发展。生产发展顺利。