为什么说肉鹅养殖前景广阔 鹅产业链具开发价值

肉鹅具有生长快、耐粗饲、粮耗低、抗病力强等特点。它们适合放牧、圈养和房屋工厂化养殖。为什么说肉鹅养殖前景广阔，鹅产业链也具有开发价值？下面就来介绍一下吧。

一、肉鹅养殖前景广阔

养鹅产业是世界范围内发展潜力巨大的朝阳项目。目前，国内外市场鹅肉供不应求。

据预测，我国每年对鹅的需求量为8亿至9亿羽，而饲养量只有6亿羽左右。国际市场上，鹅肉需求量也呈现明显增长趋势，预计缺口在2亿只左右。

鹅制品的营养价值也符合当前绿色健康的消费趋势，而鹅肝更是世界公认的三大美食之一。

据专家介绍，鹅肝的营养价值是猪肉的数倍，不饱和脂肪酸达到60%。具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多种功能。

二、养鹅收益趋高

在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%，并且还在不断上升。

鹅是草食家禽，具有粮耗低、投入少、产量高、易饲养、效益高、适宜农业饲养等特点。非常适合在长江流域饲养。

正是由于这些特点，养鹅被农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目。

三、鹅产业链更具开发价值

肉鹅养殖只是鹅产业链的初级环节，鹅肝是一块有待开拓的金地。目前杭州市场，鹅肝价格每公斤200元，深加工鹅肝酱价格已达到每公斤1600元。

鹅肝的需求一直供不应求。几年后日本将成为世界第二大鹅肝消费国。美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国家也加入了鹅肝消费国家的行列，可见对鹅肝的需求量非常大。

市场迹象表明，无论是新鲜冷冻鹅肝还是肝酱，中国市场都是一片尚未开发的领域，潜力巨大。

鹅绒的开发价值不可低估。鹅绒因其良好的保暖性能和轻便性，成为各种款式服装、服装、床上用品的珍贵原料。

据了解，每年全球鹅绒总产量约为5万吨，我国总产量为3万吨，其中2/3用于原料或产品出口，可创汇10.5亿元在外汇方面。