如何科学养牛？蛋白质饲料怎样利用率高

如何科学养牛？目前农村饲养肉牛比较方便容易。饲料在肉牛饲养中起着非常重要的作用，饲料配制的质量决定着肉牛的育肥。其中，以提高蛋白饲料利用率为主力的方法有一些。

在肉牛饲养过程中，能量和蛋白质是肉牛生长发育的两大营养物质。传统的肉牛饲养只注重能量的供给，而忽视蛋白质饲料的补充。对解决肉牛饲料蛋白短缺并使其得到有效利用具有重要意义。肉牛饲料中的蛋白质可分为植物蛋白饲料、动物蛋白饲料、非蛋白氮饲料和单细胞蛋白饲料。

一、合理利用植物性蛋白质饲料

肉牛用植物蛋白饲料以饼粕饲料为主，主要包括豆饼(粕)、花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)等。除此之外，酒糟、醋糟、豆腐渣等酒糟虽然含有丰富的蛋白质，但粗纤维含量也较高，不适合饲养家禽，是肉牛的良好饲料。

二、充分利用动物性蛋白质饲料

肉骨粉、血粉、鱼粉、羽毛粉等加工副产物在蛋白质方面都可以作为肉牛的饲料。此外，角蛋白，如屠宰动物的毛、爪、皮、角等，经过适当加工也可作为蛋白质的补充。

三、科学利用单细胞蛋白质饲料

单细胞蛋白饲料含30% ~ 70%的粗蛋白。它是以工业废水、废气、天然气、石油烷烃、农副产品、有机垃圾为培养基，培养酵母、细菌等单细胞生物体，然后净化、干燥而成。其特点是产量高，生产周期快，粗蛋白体内消化率高。

四、利用非蛋白氮饲料作为蛋白质补充料

非蛋白氮(NPN)是指非蛋白含氮物质。目前已有20多种NPN在反刍动物上进行了饲用价值试验，其中尿素和缩二脲是最好的。