我国肉牛养殖前景分析

近年来，整体来看，肉牛养殖前景很好，肉牛数量呈下降趋势，而活肉牛及其产品价格却一路上涨。去年活肉牛价格达到历史水平，高达9.4元/斤~ 10.2元/斤。养殖一头小牛可收入1000元以上，育肥6个月以上的肉牛净利润可达1600元~ 1800元。目前这个地区能繁殖的奶牛数量在下降，牛的育肥比较紧张，所以今年的牛市继续看好。今年该选什么品种？选择品种要注意什么？

我国是肉牛、羊养殖大国，品种资源十分丰富。同时，为了改良肉牛、羊的品种，从国外引进了西门塔尔牛、夏洛来肉牛、利木赞肉牛等一大批优良肉牛进行杂交改良。波尔山羊、杜泊羊、夏洛来羊等。

俗话说，春天是播种的季节。对于很多想靠养殖肉牛致富的养殖户来说，又到了引进牛种的时候了。那么今年应该选择什么品种呢？选择品种要注意什么？专家说，国外进口的肉牛有一个共同的特点就是胖，就是健康水平好，后躯发达，臀部非常丰满，瘦肉率极高，生长速度和饲料报酬非常好。

西门塔尔牛是今年肉牛市场上比较受欢迎的进口品种。西蒙他的主要特点是生长速度快，一岁时可达550公斤左右。此外，其饲料转化率高，受到专业养牛户的青睐。

专家表示，今年中国肉牛市场上比较受欢迎的进口肉牛有夏洛来、安格斯、利木赞等。鲁西黄牛是一个受欢迎的家养品种，对焦枯病有很强的抵抗力。鲁西牛具有良好的产肉性能。皮薄骨薄，产肉率高，一岁体重可达500斤左右，平均出栏率62.2%，净肉率52.0%。不过，专家指出，这些进口品种虽然具有瘦肉率高、生长速度快的优点，但只适合规模化、工厂化养殖。

目前我国大多采用小规模饲养方式，不宜引进进口肉牛育肥。那么，是否可以直接引进地方品种进行育肥呢？当地有哪些品种比较好？专家表示，在今年中国的肉牛市场上，受欢迎的本地肉牛主要是牛品种。比如秦川牛，皮毛高大，前躯发达，遗传性能稳定，适应性强。其日增重率、屠宰率等生理指标均居中国黄牛之首。

鲁西黄牛也是今年农民青睐的一种肉牛。这种牛个头高，不仅适合养殖，而且肉质好，繁殖率比较高。一般来说，一头母牛一年可以生一头小牛。除了上面提到的牛之外，今年中国肉牛市场上比较受欢迎的地方肉牛品种还有山西产的晋南牛，河南产的南阳牛等等。与进口肉牛相比，中国本土肉牛易于管理，耐粗饲料，肉味更好。但专家指出，直接用这些地方品种育肥是不合适的。不如养本地肉牛和进口肉牛，如鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛来肉牛、利木赞肉牛。

总之，今年中国市场上的肉牛品种很多。如果采用规模化养殖，可以引进一些进口肉牛品种进行育肥。如果采用小规模养殖，最好引进进口肉牛和本地肉牛的杂交牛进行育肥。