肉牛养殖技术大全

肉牛养殖技术要从品种选择、肉牛年龄选择、幼牛饲养管理入手。

如何选择肉牛品种？

肉牛的品种很重要，不同的品种在后期养殖效益上会有很大的差异，这是提高养殖场经济效益的关键技术。

一般非肉牛品种比肉牛品种多需要10-20%的营养。纯肉牛没有杂交牛长得快，三元杂交牛比二元杂交牛长得快，公牛比母牛长得快。

肉牛的年龄选择

实验表明，1岁牛生长速度快；2岁牛的生长速度是1岁牛的75%；3岁牛的生长速度是2岁牛的50%。为了达到屠宰体重的要求，虽然买犊牛花费少，但是饲养管理时间比较长，饲料消耗总量大，建筑物和设备占用时间长，资金周转慢。鉴于以上原因，除了生产高档鲜嫩的“白牛肉”外，还要选择犊牛，一般首选2-3岁的牛。如果选择淘汰老牛进行育肥，要注意选择大、健康、无病的牛进行短期育肥，千万不要选择病牛进行育肥。

幼牛饲养管理

小牛是处于旺盛生长发育阶段的小牛的总称。小母牛包括哺乳小牛和成年母牛。传统上，6月龄以内的犊牛称为犊牛，7日龄以内的犊牛，4周龄以内的犊牛，6月龄出生的犊牛称为育成犊牛。产犊开始被称为成年牛。通常在产犊时，牛的年龄在2岁以上，身体生长已经完成85%，未来两年还会增长15%。在小牛阶段，牛生长旺盛，具有可塑性。科学养殖可以获得优良高产的成年牛。以奶牛为例，幼牛生长良好，可以用体重作为指标。产犊体重与产奶量之间存在高度正相关。幼牛的生长发育程度也与成年体重呈高度正相关。肉牛也是如此。如果幼牛长得好，后期容易育肥，可以获得更大的屠宰重量和更多的牛肉，饲料报酬也高。因此，如何饲养和管理幼牛也是今后如何发挥生产性能的基础。正常新生小牛应该达到母亲体重的6-7%。为了获得正常出生体重的犊牛，必须科学饲养奶牛，尤其是在妊娠最后三个月。