利木赞牛简介、图片及价格

利木赞牛起源于法国中部的利木赞高原，因此得名。在法国，主要分布在中部和南部地区，仅次于夏洛莱。经过育种，于70年代初传入欧美国家。现在世界上很多国家都有分布，属于一个专业化的大型肉牛品种。李赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼、内肢、尾帚较浅，角为白色，蹄为红褐色。改良河南、山东、内蒙古等地的本地黄牛。

利木赞牛的外貌特征

李赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼、内肢、尾帚较浅，角为白色，蹄为红褐色。头短而小，额头宽，胸宽而深，身体长，后躯肌肉发达，四肢粗而短。成年平均体重：公牛1200斤，母牛600斤；在法国较好的饲养条件下，公牛活重可达1200-1500公斤，母牛可达600-800公斤。

利木赞牛的生产性能

利木赞牛产肉性能高，胴体品质好，眼肌面积大，前肢后肢丰满，产肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。

在利木赞牛集约化饲养条件下，犊牛断奶后生长迅速，10月龄达408公斤，12月龄达480公斤，哺乳期平均日增重0.86-1.3公斤。因为母牛很年轻，8个月大的小牛就能产出大理石花纹的牛肉。因此，它是法国等一些欧洲国家生产的主要牛肉品种。

利木赞牛肉的特点

利木赞牛体型大，生长快，肌肉多，脂肪少：腿部肌肉发达，身体驱动呈圆柱形，脂肪少。前期生长快，以产肉性能高，胴体瘦肉多著称。杂交或改良地方品种时的父本。具有典型的肉用性能：不同品种在体格和体型上的差异，使得肉牛的生长速度、产肉量和胴体组成表现出很大的差异。在育肥期，利木赞牛平均日增重1.5-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重只有0.9-1.0公斤，可见差异之大。

肉类营养价值高：蛋白质含量高达8%-9.5%，肉类消化率达90%以上。能提供大量热能，是猪肉的两倍以上。因此，牛肉长期以来一直受到消费者的青睐。

肉质等级高：利木赞牛肉明显高于普通牛肉。肉色鲜红，质地细腻，富有弹性，大理石花纹适中，脂肪颜色为白色或淡黄色，胴体表面脂肪覆盖率100%。普通牛很难达到这个标准。

利木赞牛与黄牛的杂交

1974年和1993年，我国曾多次从法国引进利木赞牛，并在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。杂交牛体型改善，肉用特征明显，生长强度提高，杂种优势明显。山东、黑龙江、安徽是主要育种地区，但全国育种紧缺，改良牛45万头。

二、利木赞牛的价格

利木赞牛多少钱一斤？利木赞牛犊牛价格：4月龄起利木赞杂交牛价格为：3500-4000元；5个月的价格为：400-4500元；6个月价格：4500-5000元；7个月的价格为：5000-5500元。