科学减少奶牛酸中毒和蹄叶炎

　　奶牛酸中毒（acidosis）和蹄叶炎（laminitis）在牧场中往往被忽视，尤其是当这两种疾病呈亚临床状态时。不能识别酸中毒和蹄叶炎就可能使牛群有效生产潜力的发挥受到限制。本文将给这两种病下定义，列出两病共有的先兆和症状，并提出改进牛群健康的饲养管理措施。

　　1 酸中毒

　　酸中毒是指奶牛摄食过多的瘤胃可发酵碳水化合物，而摄入有效中性洗涤纤维（eNDF）不足而引发的一种状况。在这种情况下，瘤胃内生成的有机酸（尤其是服酸）激增。导致瘤胃内容物PH值下降。这种生理状况的变化扰乱了瘤胃正常的的功能，亦扰乱了瘤胃内的微生物群体，最终损害奶牛正常的系统代谢。

　　亚临床酸中毒是暂性的瘤胃状态变化从而且引起瘤胃内正常发酵模式的偏差，使瘤胃PH值降低。

　　亚临床酸中毒并不总是说得出固有的症状，所以很难诊断。其标识为：

　　食欲不佳，正常的饲料摄食量减少；降低产奶效率；降低乳脂率；减轻体重，尽管摄食足够的能量，仍体况较差；奶牛的淘汰率高；无法解释的腹泻；由蹄叶炎引起的跛行。

　　2 蹄叶炎

　　蹄叶炎的牲为蹄内部真皮层的无菌炎症（aseptic inflammation），若干因子，包括营养、疾病和环境可能与该病的病因有关：

　　（1）营养问题：过多的非结构性碳水化合物有效中性洗涤纤维不足；

　　（2）传染性疾病：子宫炎、乳腺炎、腐蹄病（foot rot）；

　　（3）环境因素：应激、震伤、外伤等

　　由酸中毒向蹄叶炎渐时的过程伴生着降低瘤胃PH的变化，接着为肝脏及胃肠道发生病理变化，最后危及循不系统。

　　亚临床蹄叶炎的征兆和症包括

　　蹄底出血；

　　蹄底变成黄色；

　　蹄底扭曲（double soles）；

　　踵（足跟）糜烂；

　　蹄壁凹形；

　　蹄壁隆起。

　　3 营养调整

　　调整好奶牛日粮中精饲料和粗饲料之间的适当比例，增加日粮的精饲料喂量至一定的阈限，使产奶量和牛奶的成分达到最高值为止。这样做，牧场主就能找到最大利润与对付病牛瘸牛之间的适当界限，处理好非结构性碳水化合物瘤胃可利用淀粉、中性洗涤纤维、有效性洗涤纤维（eNDF）之间的关系，是维持适宜的瘤胃机能的临界线。研究者认为，粗饲料中性洗涤纤维与瘤胃可降解淀粉之间的比例应维持在0。9和1。2之间，这样可避免饲料纤维消化的下降，使瘤胃的正常机能得以维持。日粮组成中还应做到适宜的蛋白质平衡，因为高水平的瘤胃可降解蛋白也会成为增加跛行及蹄叶炎的一个因素。

　　4 环境与奶牛的舒适

　　虽然碳水化合物及有效纤维营养与奶牛酸中毒及蹄叶炎直接关联，但另外一些因素，包括牛舍及奶牛的舒适程度也会影响亚临床酸中毒及蹭叶炎的发生。舒适的牛床铺必需的，因为奶牛每天有12枣14小时要在此休息和反刍其食团。咀嚼及其伴随着分泌大量的唾液（内含缓冲剂碳酸氢钠等）有利于维持适当的瘤胃功能。整群奶牛应该给予足够的生活窨，圈床的尺寸（每头牛马床所占的长度、宽度和饲槽架的空间）应与所圈养的牛群相匹配。褥草应该是无腐蚀性的，防止细菌滋生，并易于清除与更换。

　　建议对奶牛应安排适当的运动，以免发生不运动动物常伴发的血流呆滞，水肿和肿胀。另一面，在水泥混凝土地面上过多的运动和震动，会引起奶牛创伤和机械损伤，致使蹄底溃料的发病率增加。

　　对于初次分娩的青年母牛应特别注意减少其受应激，为此可组建专门的头胎牛群，并将她们置于垫草丰厚的圈舍内。

　　5 结语

　　对牧场主的挑战是，识别奶牛亚临床酸中毒和蹄叶炎这两个事件的发生，其对策应为适当调整饲料及科学的饲养管理措施。