甘露寡糖（mos）对犊牛腹泻及生长性能的影响

实验选取36头5日龄荷斯坦杂交犊牛，在日粮中添加甘露寡糖（mos），考察其对生长性能和腹泻率的影响。测试分为两个治疗组，即对照组和mos组，每组18个头。 mos组的mos添加量为4g/头/天。

该测试测量了每日增重（adg）、干物质（分米）、总可消化营养素（tdn）和粗蛋白（cp）采食量和饲料转化效率、粪便评分、粪便大肠杆菌计数和饲料回报。结果表明：与对照组相比，添加mos后，日增重、采食量和饲料转化效率均显着提高（p1t；0.01）；通过粪便评分和粪便中大肠杆菌数量综合评估的腹泻率显着降低，饲料奖励也显着降低（p1t；0.01）。结果表明，在犊牛日粮中添加MOS可以减少犊牛腹泻，提高生长性能，减少饲料回报。

甘露寡糖（mos）的作用

犊牛出生后23个月内，其健康状况和生长速度影响整个生长阶段的经济效益。由于犊牛早期营养非常关键，许多饲料添加剂被应用到犊牛日粮中以达到预期的效果，而益生元一直是研究的热点。

作为一种不易消化的食品成分，益生元通过选择性地刺激一个或少数菌落的生长和活性，从而对宿主产生有益的作用，从而改善宿主的健康。益生元不被消化道前部消化和吸收，可以选择性地刺激有益细菌的生长（roberfroid等，1998）。低聚糖是益生元，最常见的是甘露低聚糖（mos）和低聚果糖（fos）。这些营养物质可以添加到犊牛代乳品和开食料中以供利用。酵母可以通过水解、分离和喷雾干燥生产工艺获得。

酵母细胞表面的甘露聚糖是整个酵母或酵母细胞壁的主要抗原物质。 Mos可以与某些细菌表面的锰结合蛋白结合，干扰肠上皮细胞表面的碳水化合物受体，阻止有害细菌的定植，从而优化肠道内的微生物菌群。本试验主要研究在犊牛日粮中添加MOS及其对生长性能和饲料回报的影响。

材料和方法

实验设计：实验选取5日龄荷斯坦杂交犊牛36头，随机分为2个处理组，即对照组和mos组。实验继续喂养它们直到它们2个月大。犊牛出生后立即断奶，mos组犊牛每天额外饲喂4g。

mos（每天早上与牛奶混合喂养），对照组不添加mos。

繁殖地

犊牛被饲养在自然通风的谷仓中，在单栏饲养，并且可以自由饮水。每根柱子都有水泥地板，顶部铺有石棉，其他部分是敞开的。为每列提供单独的槽和水槽。每天对犊牛舍进行清洁和消毒。

饲料组成及饲喂量

测试犊牛是饲喂初乳后5天大的犊牛。每天喂两次奶，奶温与体温保持一致。整个实验期的喂养计划如下：第三周之前，全脂牛奶的喂养量为体重的1/10；第三周之前，全脂奶的喂养量为体重的1/10；第4周至第7周，饲喂量为体重的1/15；第八周，喂量为1/25。第47周时脱脂奶的饲喂量为体重的1/25，第8周起为体重的1/15。从第4周到第7周，每头犊牛每天饲喂精料120克，从第8周起每天饲喂250克。第4、5、6、7、8周青饲料日饲喂量分别为700克、750克、850克、1000克、1100克。精料（起始饲料）的成分为35% 玉米和10% 花生粕。 33% 大豆、20% 麦麸和2% 预混料。

试验材料：试验组从5日龄至2月龄每天饲喂4g mos。 Mos是从酵母细胞壁中分离和提取的。

指标测定及方法：每周一次在饲喂前早晨称量动物体重，每天统计采食量，每周分析一次饲料、草料的营养成分。

饲料转化效率的计算公式为：分米（干物质）转化效率=分米日采食量/日增重； tdn（总消化营养素）转化效率=tdn日摄入量/日增重； cp（粗蛋白）转化效率=cp日摄入量/日增重。

使用4分制进行粪便评分（1=正常-成形；2=轻度腹泻-软便，能够成形；3=中度腹泻-粘稠，不成形的粪便；4=严重腹泻-液体，不成形）。成型）。