卷山牛属于什么品种？卷山牛有哪些优点和缺点？

娟姗牛属于什么品种？

1、品种：属于奶牛品种，是体型较小的奶牛品种之一。该品种与棕色瑞士牛、德文牛和凯里牛有遗传关系，但与荷斯坦牛无关。

2、外观特点：

(1)额部凹陷，耳朵大而薄，角中等大小，向前弯曲，颜色为琥珀色；颈部细长，有皱纹，赘肉发达；乳房大且匀称，乳静脉粗而弯曲，后躯相对较小。前躯发达，身体呈楔形。

(2)毛色：卷山牛毛色从浅灰色、深黄色到近黑色。

(3)尺寸：体积小，头部小而精致。卷山牛成年公牛体重650-750公斤；成年牛体重340-450公斤，体高113.5厘米，体长133厘米，胸围154厘米，筒围15厘米。小牛出生体重为23-27公斤。

娟姗牛的优缺点有哪些？

1、优点：奶质丰富，单位重量产奶量高，乳脂、乳蛋白含量**高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达到3.5%以上。乳黄色，风味好，适合制作黄油。其鲜奶及乳制品很受欢迎。

2、缺点：卷山奶牛产奶量较低，比荷斯坦弗里斯兰奶牛低很多。一般卷山奶牛第一年产奶量为7-8吨，荷斯坦弗里斯兰奶牛第一年产奶量一般为8吨。 -10吨。

娟姗牛与荷斯坦牛哪个好？

1、与卷山牛和荷斯坦牛相比，如果牛奶中蛋白质和脂肪价格相同或乳蛋白不定价，卷山牛和荷斯坦牛的盈利能力相近。

如果乳蛋白的价格是脂肪的2倍或更高，那么卷山牛的盈利能力就比荷斯坦牛大得多。

2、与荷斯坦牛相比，卷山牛体重轻30%，皮薄骨细，单位表皮毛少47%，皮下脂肪薄12.5%。它们的基础代谢低，饲料利用率高，特别是干物质利用率高。采食量占体重的比例达到4.25%，为卷山牛的高产和耐热奠定了生理基础。

3、卷山牛性情温顺，体型较小，各方面都比荷斯坦牛更容易管理。日常操作、挤奶、产房护理都比较容易进行。

牧场设施与荷斯坦牛相同。由于尺寸较小，挤奶架需要稍微调整，床的尺寸也应较小。

饲养与荷斯坦奶牛相同数量的卷山奶牛需要更少的牛舍空间。

4、寒冷季节，与荷斯坦牛犊相比，卷山牛出生后更要注意防寒保暖。

5、卷山牛和荷斯坦牛在同一个牛舍饲养时，应注意牛群应按年龄分组，而不是按体型分组。因为荷斯坦牛仍然需要饲喂开食料，而同等规格的卷山牛可能需要饲喂替代牛饲料和一定量的干草。小玲