影响奶牛免疫功能的因素

概括

影响奶牛免疫功能的因素是复杂的。围产期，能量负平衡，饲料蛋白质、维生素和某些微量元素的缺乏，会引起奶牛免疫功能紊乱。在饲料中添加一定的维生素、微量元素、壳聚糖、糖、酵母细胞壁等添加剂，可以增强奶牛的免疫功能。此外，一些中药还可以增强奶牛的免疫功能。

免疫功能是维持奶牛健康的基础。奶牛免疫疾病的发生与免疫功能有关。影响免疫功能的因素是复杂的。如果机体免疫受到抑制，就会导致免疫疾病的发生，而这些疾病的发生会影响奶的生产性能和繁殖性能，导致淘汰率升高，从而给奶牛造成巨大的经济损失。养殖业。因此，如何避免奶牛免疫抑制，增强其免疫力是奶牛生产中亟待解决的问题，也是当前研究的热点和难点。

一、奶牛的不同生理时期对免疫功能的影响

围产期是奶牛和犊牛非常重要的生理时期。产前3-4周不仅容易发生疾病，而且怀孕奶牛还必须将血液中的免疫球蛋白转移到初乳中，为犊牛提供足够的免疫功能，然而，奶牛的免疫功能在这个时期受到抑制，对各种疾病的抵抗力是有限的。在围产期，奶牛的免疫功能会下降。野鸭等人。 (1998)认为免疫功能下降不是由几项独立免疫指标下降引起的，而是由多种免疫细胞功能下降引起的。导致免疫抑制，这种现象从产前3周持续到产后3周[2]。此时期免疫功能受到抑制，会导致乳腺炎等传染病的易感性增加。虽然免疫细胞的功能会受损，但不会出现激活后的反应性和炎性细胞因子的产生**。

黄体酮对白细胞功能具有抑制作用，这种抑制作用被广泛认为对于防止流产至关重要。尽管孕酮在整个怀孕期间抑制免疫功能方面发挥着重要作用，但孕酮在哺乳期不太可能引起严重的免疫抑制，因为血浆孕酮浓度随着免疫抑制的发生而开始降低。分娩期间血液中皮质醇的浓度增加。皮质醇会影响血压、血糖水平并产生免疫抑制作用。糖皮质激素会降低人体的免疫力。其对免疫系统的抑制作用机制是：诱导淋巴细胞DNA降解。影响淋巴细胞的物质代谢，诱导淋巴细胞凋亡，抑制核转录因子的活性，糖皮质激素还可抑制白细胞的吞噬、消化和糖酵解功能，可使血液中淋巴细胞减少。

二、奶牛的营养状况与免疫水平

最近的研究表明，能量负平衡可能是导致围产期奶牛免疫功能差的一个主要因素。莫耶斯等人。 (2009)人为诱导负能量平衡，发现负能量平衡的奶牛血液中皮质醇、血清白蛋白和血清触珠蛋白的浓度升高。他们还发现中性粒细胞的吞噬功能下降，他们推测可能是由于产后糖皮质激素分泌增加而增强了免疫抑制作用。萨托雷利等人的研究。 (1999) 和泽布等人。 (2000)发现多形核白细胞是抵抗微生物感染最重要的细胞。负能量平衡会增加血液中NEFA和BHBA的浓度，导致白细胞趋化和吞噬能力* *。格林伯格等人。 (2008)研究表明，增加血液中BHBA的浓度可使中性粒细胞对致病性大肠杆菌的趋化能力提高10倍，吞噬能力提高5倍。杀菌能力不受影响。亚临床酮症可导致外周血白细胞总数、中性粒细胞、淋巴细胞总数、中性粒细胞吞噬率和趋化指数、淋巴细胞转化率**、血清-IFN水平**下降，亚临床酮症可损害免疫功能奶牛。克内塞尔等人。 (2007)发现奶牛血液和乳汁中天然抗体水平随胎次增加而升高，泌乳早期能量负平衡可能通过升高奶牛免疫功能而改善血液中的天然抗体。 Loiselle 等人(2009) 的研究表明，产后第一周每天只吸奶一次，可以增加产奶量并缓解能量负平衡，对循环代谢物的浓度和体内细胞因子的浓度产生积极影响。其他免疫指标。不过，这种方法是否能够降低产后疾病的发生率还有待进一步研究。

三、饲料营养成分对免疫功能的影响

富兰克林等人。 (2005)表明，在干奶期的最后3周饲喂甘露寡糖可以增强围产期的主动和被动免疫功能。产前4-2 周对奶牛进行轮状病毒免疫后，饲喂接触甘露寡糖的奶牛，抗体水平升高。卡罗普雷塞等人。 （2009）研究发现，在环境温度较高时，饲料中添加多不饱和脂肪酸可以增强奶牛的免疫功能。十二指肠输注亚油酸、亚麻酸具有增强和调节泌乳奶牛免疫力的作用。

围产期奶牛日粮中添加维生素E，可提高奶牛血清皮质醇浓度。产后7天，血液中三种免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）的含量显着增加。分娩时白细胞总数和单细胞总数、核细胞百分比和淋巴细胞百分比增加。维生素E对奶牛的免疫功能有一定的影响，在基础日粮中添加2.43 IU/kg BW维生素E对围产期奶牛的免疫功能有良好的促进作用。大豆异黄酮可以改善奶牛的泌乳性能，增强奶牛的免疫功能，通过调节乳腺免疫指标的表达，促进乳腺肥大细胞分泌IL-4。饲料中添加酵母铬的奶牛血液中IgM水平和淋巴细胞转化率提高，红细胞玫瑰花结率可降低。人体免疫功能增强，能更好地抵抗热应激的危害。壳聚糖是一种重要的双歧杆菌生长促进因子（BF）。调节肠道微生物代谢活性，改善肠道菌群分布，促进双歧杆菌生长，抑制肠道致病菌和腐败菌生长。生长，产生B族维生素，减少体内有害物质滞留，促进肠道蠕动，增加蛋白质吸收。在饲料中添加壳聚糖可提高产奶量、乳脂率、乳蛋白含量、总干物质含量。高、壳聚糖可以提高奶牛的免疫功能。缺铜和亚临床缺铜牛血清循环免疫复合物（CIC）含量、红细胞、循环免疫复合物玫瑰花结率（IC）和血清粘附抑制率显着升高，但血清IgG含量和ANAE-T+计数值、外周血淋巴亚组T值、C3b受体玫瑰花结率和血清红细胞粘附促进率均显着**。缺铜会抑制奶牛的免疫机制，补充铜可以提高其免疫功能。酵母细胞壁是寡糖甘露寡糖的重要来源。甘露寡糖具有捕获动物肠道内肠壁附着的有害细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌等）的功能，防止病原菌定植和增殖，维护动物既定的肠道。健康的消化道菌群，从而控制疾病的发生。此外，饮食中缺乏蛋白质、氨基酸、维生素和某些微量元素（如铜、锌、锰、硒、铁等）也会导致免疫功能受损。补充硒可以提高某些生殖性能，例如减少每次受孕的繁殖次数，减少胎膜不下、子宫内膜炎等产科疾病的发生率。补充有机硒可以提高奶牛对感染的抵抗力。能够促进淋巴细胞增殖，增强中性粒细胞的吞噬作用。奶牛日粮中添加酵母培养物，淋巴细胞转化指数有升高趋势，奶牛CD4+/CD8+下降，血清IgG明显升高，IgA含量也有升高趋势。

四、疾病和药物对免疫功能的影响

感染文森氏红细胞增多症的奶牛红细胞C3b受体玫瑰花结率、免疫复合物玫瑰花结率、B淋巴细胞Ea玫瑰花结率、外周血T淋巴细胞百分比、淋巴细胞转化率均显着**，对文森氏红细胞增多症有抑制作用奶牛的免疫功能。温廷克等人。 (1997)发现脂肪肝病奶牛人工接种破伤风毒素后，血液中IgG水平明显低于对照组奶牛[26]。脂肪肝会影响促进机体吞噬功能的调理素（如IgG）的产生。