牛的品种


牛按使用方向分为四种,分别是奶牛、肉用牛、两用牛和役用牛。其中,奶牛常见品种为荷斯坦牛和耿赛牛,肉用牛常见品种为无角红牛和方得牛,两用牛为丹麦红牛和新地红牛,服务牛为黄牛和水牛。

有哪些种类的牛?1.奶牛

牛的品种

牛按用途分四种,其中奶牛主要用来产奶,然后加工成奶酪、酸奶、奶粉等产品。其代表品种有荷斯坦牛、涓山牛、耿塞牛。

2.菜牛

肉牛,简称肉牛,体型大,生长速度快,饲料吸收能力好,生长周期短。肉牛的主要品种有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛和鲁西黄牛,其中鲁西黄牛主要存在于山东省。

3.两用牛

两用牛有两种。第一种是乳肉两用,既能产奶,又能吃肉。代表品种是小型荷兰牛和瑞士褐牛。第二种是乳肉两用,除了产乳产肉还可以养殖。代表品种是西门塔尔牛。

4.服务用牛

役牛主要是耕牛,在农村经常用于耕田和翻耕。但由于当前社会发展,农业机械逐渐取代耕牛,导致役牛数量减少。目前常见的役牛有黄牛和水牛,其中黄牛皮和灰黑色水牛皮。

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