牛的品种

牛按使用方向分为四种，分别是奶牛、肉用牛、两用牛和役用牛。其中，奶牛常见品种为荷斯坦牛和耿赛牛，肉用牛常见品种为无角红牛和方得牛，两用牛为丹麦红牛和新地红牛，服务牛为黄牛和水牛。

有哪些种类的牛？1.奶牛

牛按用途分四种，其中奶牛主要用来产奶，然后加工成奶酪、酸奶、奶粉等产品。其代表品种有荷斯坦牛、涓山牛、耿塞牛。

2.菜牛

肉牛，简称肉牛，体型大，生长速度快，饲料吸收能力好，生长周期短。肉牛的主要品种有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛和鲁西黄牛，其中鲁西黄牛主要存在于山东省。

3.两用牛

两用牛有两种。第一种是乳肉两用，既能产奶，又能吃肉。代表品种是小型荷兰牛和瑞士褐牛。第二种是乳肉两用，除了产乳产肉还可以养殖。代表品种是西门塔尔牛。

4.服务用牛

役牛主要是耕牛，在农村经常用于耕田和翻耕。但由于当前社会发展，农业机械逐渐取代耕牛，导致役牛数量减少。目前常见的役牛有黄牛和水牛，其中黄牛皮和灰黑色水牛皮。