奶牛挤奶机的工作原理

乳品挤奶机自建国以来就一直在使用。随着科学技术的不断发展，乳品挤奶机的性能和应用范围都有了很大的提高。但在日常使用过程中，需要了解奶牛挤奶机的工作原理和操作方法，以便充分发挥机器的工作效率，同时在正确操作方法的指导下，保证奶牛挤奶机和奶牛的安全。

挤奶机有两种：二拍和三拍。在中国50年代初，各地普遍使用三拍模式，现在普遍使用二拍模式。其工作原理如下：

1.两拍式所谓两拍，是指挤奶机启动时，一拍产生两拍。拍子是吸吮拍子，此时乳头室和壁室有真空，胶套处于正常状态。由于乳头管和乳头腔在乳头内的压力差，乳头括约肌打开，乳汁被吸入乳头腔，然后流入奶桶(或储奶罐)。

第二拍是挤压拍。此时，乳头腔仍处于真空状态，但空气进入了内壁腔。此时，由于两个腔室之间的压力差，橡胶套被压缩，括约肌关闭，乳汁停止流出。挤压拍子的目的是通过挤压来按摩乳头，从而恢复吮吸拍子时被抑制的乳头上的血液循环。

2.三拍三拍挤奶机除了吸挤两拍外，还增加了第三拍，即休息拍。很容易消除二拍挤奶机的弊端。但是挤奶速度比较慢。一个脉搏中三次搏动所占的时间，大致是吮吸搏动的45%，挤压搏动的15%，静止搏动的40%。

挤奶机的操作过程

和人工挤奶一样，挤奶前要用热水(50 ~ 55c)擦洗按摩乳房。打开开关，接通电源，让电机转动。调节真空压力表，使真空度接近30-35cm，一般不超过40cm。然后把粗橡胶管接到导管的开关上，打开开关。此时，一只手握住挤奶杯的乳头，另一只手打开挤奶桶盖子上的开关，依次将挤奶杯从远侧放在乳头上。波轮的脉冲频率一般调整为50-60次/分钟。挤奶时，可以通过挤奶机上的窥视玻璃管观察奶流。如果没有过期的奶流出来，就要关掉挤奶桶上的开关或者导管上的开关，轻轻取下挤奶杯，挂在挤奶桶的盖子上。新的挤奶杯可以根据奶流自动脱落。

每次挤奶后，都要将奶桶及与奶接触的相关部件拆开清洗，先用冷水冲洗，再用85热水冲洗。方法是接上主管(粗橡胶管)，打开导管上的开关，反转集奶器，将挤奶杯浸入水中。然后，打开挤奶桶盖子上的开关，这样水就可以被吸进挤奶桶了。清洗完挤奶杯和输奶管后，清洗桶盖和桶壁。洗完后用热水洗，然后把挤奶机挂在架子上晾干。

在了解了奶牛挤奶机的工作原理后，需要按照一定的程序进行正确的机械化操作，包括前期的乳房清洁按摩、中期的奶杯设置、乳头消毒等一些系列的操作流程。既能保证有效的挤奶工作，又能兼顾安全和环境卫生。