"两个月后，这里将有一批肉牛出栏."南宁荣兴牧业有限公司负责人陆道英站在江南区江西镇立体循环农业示范项目基地的牛栏旁，看着300多头优质肉牛在吃牧草，高兴地告诉记者。这批肉牛出栏后，他就有资本继续完善自己的养牛业了。他希望尽快建立起从养殖、屠宰到加工的一条龙产业链，实现养牛效益，带领公司员工和合作社养殖户共同致富。
不确定之年的创业梦想。
养牛并不是陆导创业的时候。在准备草料的车间里，陆道英向记者讲述了他的创业之路。他早年做过很多工作。通过多年的小生意，陆导本该比村里其他人早一步积累资本，但他心里一直有一个梦想。
“早年和朋友去贵州卖牛，发现肉牛利润可观。几年后，江南区养牛的人越来越少。农业机械化后，大家都选择卖牛，市场上的牛肉价格一年比一年高。我觉得这是一个机会。我想养牛致富。”谈及创业的初衷，陆道英说。
据介绍，这种模式就是在林下种草，用草养牛，把粪便晒干清除。粪便在粪屋收集15天后，会用来养蚯蚓。按照“雨污分流”的要求，牛场产生的污水将全部进入沼气池。沼液在沼气池发酵后会流入污水收集池，然后用沼液浇灌周围的草原和果树，变废为宝。沼气池产生的沼气将用于场内员工的生活用气和周围群众的用气。
“因为基本都是吃草长大的，这样的肉牛才是真正的绿色产品，在市场上价格也在上涨。”陆说。
完善产业链带领农民致富
看到陆道英的项目已经启动，附近很多农户和养殖户都和他合作，通过“示范基地合作养殖小区养殖户”的经营模式，实行标准化生产和推广的“四统一”:统一供应优良犊牛、统一养殖技术、统一养殖技术规程、统一产品质量标准、统一回收成品肉牛。目前签约肉牛达到15头，肉牛达到120头以上。
不仅合作社农民受益，周边群众也受益。养牛场购买玉米杆、甘蔗叶、稻草等。来自周边群众，既降低了养殖成本又增加了周边群众的收入，解决了很多人的就业问题。
江南水产畜牧部门相关人员告诉记者，鹿道营的牛场已被列为江南区林下优质肉牛养殖示范基地。
陆道英想更进一步。他已经开始扩大规模。他指着牛场旁边的一片空地告诉记者：“这个月，这里将建起牛棚，很快就会有一批小牛进厂。还要观察两个月才能进一般工厂。下一步是做育种，需要为这项技术找到合作单位。现在通过南宁牛市卖牛，利润不高。从长远来看，我们会在屠宰加工上下功夫，让自己的牛经过屠宰加工后进入超市等卖场，利润会更高。目前，我正在考虑建立一个品牌。以后提到南宁的优质肉牛，大家都会想到我们的牛。这些现在还是梦想，路还得一步一步走。”
近年来，林下经济作为一种全新的林业生产方式和新兴的富民产业，南宁市正在大力培育主导产业和龙头企业，推广“龙头企业专业合作基地农户”经营模式，推进规模化、产业化、规范化经营。
但是养牛并不是一件容易的事情，对场地、资金、技术都有很高的要求。直到去年，陆道英在江南区水产畜牧部门的支持下，获得了市里120万元的补贴，开始创业。
走进陆道英的养牛场，3000多平方米的标准牛栏里，300多头肉牛有条不紊地吃着草料。公司员工仔细观察每头牛的状态，打扫牛栏，忙得不亦乐乎.因为费了很多心血，陆道英每天都在这里盯着。
陆道英算了一笔账。一头优质肉牛的价格可以达到1万元，陆续卖出300头肉牛，就是300万元。除去场地租金、管理费用、饲料成本和买牛的钱，净收入相当可观。
建立森林循环产业链。
陆道英不仅负责养牛，还负责建立绿色流通体系，发展林下经济。牛场外，密林中生长着一种绿色植物，比人还高。掰下一段，里面有很多汁，舔完是甜的。这是肉牛爱吃的草。“我们实施了牧草(秸秆)-肉牛-沼气-蚯蚓-生物有机肥-绿色农产品的生态农业发展战略，实现了绿色低碳节能。”
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