娟姗牛和黑白花奶牛区别？

娟珊牛是英国政府法令保护的珍贵牛种。虽然奶质厚实，牛奶脂肪和蛋白质含量明显高于普通奶牛，牛奶价格也比其他牛奶贵，但为什么娟姗牛的养殖规模没有黑白花牛大？牛山牛和黑白花牛有什么区别？各有什么优缺点？

卷牛特色：

山牛是中小型奶牛品种之一(克里牛和德克斯特牛体型较小)。在系谱上与瑞士褐牛、文德牛和克里牛有亲缘关系，但与荷斯坦牛没有亲缘关系。

乳牛品种脂肪率低，体型小。它起源于英吉利海峡的泽西岛，在18世纪闻名于世。为了保持品种的纯度，英国在1763年和1789年颁布法令禁止其他品种引入泽西岛，长期封闭自我繁殖。

鄄山牛的特点是乳稠、单位重量产奶量高、乳脂球大、易分离、乳黄色、风味好。蛋白质远超其他普通牛奶，其鲜牛奶和乳制品广受欢迎，所以娟珊牛产的牛奶会比其他普通牛奶贵。

黑白花牛的特征

生产性能，全泌乳期平均产奶量4,921.8kg，可达8,000kg以上，乳脂率3.5%。有些第三胎产奶量超过10000公斤。中国黑白花奶牛放牧后容易育肥，淘汰奶牛屠宰率49.7%，肉质好。它的缺点是牛的体型不够一致，黑白片不够清晰，乳脂率低。

荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量和饲养量都很大的一种奶牛。

牛山和黑白花牛有什么区别？

涓山牛的产奶量低于荷斯坦黑白花奶牛。一般涓山牛年产量7-8吨，荷斯坦黑白花奶牛8-10吨。因为国内饲养的娟姗牛相对较少，所以娟姗牛的乳品质更好，乳脂率、乳蛋白等乳干物质含量远高于黑白花奶牛。

以上就是涓山牛和黑白花牛的区别。希望可以帮助你更好的选择自己的奶牛品种。