绿色肉牛养殖技术

一、养牛场环境条件及保护1、地势平坦、背风、向阳、干燥。牛场地势应高于当地历史最高洪水位，地下水位应在2米以下。 2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量必须充足。最好使用深层地下水。 3、牛舍场地应开阔整洁，交通便利，与主要公路保持500米以上卫生距离。 4、牛舍应保持适宜的温度、湿度、空气流通、光线和空气新鲜清洁。禁止使用有毒杀虫剂、杀菌、防腐药物。 5、牛场污水及污水处理达标。

2.肉牛的饲养和交配。中国饲养的肉牛大多是西门塔尔牛、夏洛莱牛等进口品种与国产牛的杂交。应选择生长快、抗病力强、适应当地生长条件的肉牛。进行品种饲养，引进优秀公牛的冷冻精液进行配种配种。从场外收购的肉牛必须经过严格的检疫和消毒。

3、营养需求肉牛绿色养殖需要根据不同发育阶段的营养需求科学合理配制饲料。饲料是人类的间接食物。饲料中有毒有害物质会直接危害人体健康。越来越多的研究发现，人类常见的癌症、畸形、耐药性以及某些中毒现象都与肉、蛋、奶中抗生素、激素等合成药物的残留有关。化肥、农药的过量使用，会导致饲料原料中化肥、农药残留量较高，从而导致牛肉中药物残留量增加。因此，绿色农业的饲料原料必须来自无污染地区的牧场和种植基地。医药添加剂曾经给畜牧业带来了巨大的利益，但随着时代的发展，其副作用也日益明显。低治疗剂量的抗生素作为添加剂，不仅消灭病原菌，还会消灭对身体有益的微生物，造成体内菌群失衡；长期饲养还会产生耐药性并残留在畜产品中，对公众健康产生负面影响。不良影响直接威胁人类健康和安全。因此，饲料添加剂的使用必须符合绿色食品生产饲料添加剂使用指南。滥用抗生素添加剂如过量添加、不遵守停药期要求，或非法使用如安眠镇静剂、激素或类激素物质等，都会导致牛肉中此类药物残留超标。限制。因此，在生产青牛肉时，应尽可能使用可替代抗生素和促生长激素的新型生物制剂，如益生菌、酸化剂、酶制剂、中草药、低聚糖、磷脂、腐植酸等纯天然物质。物质，或低毒和无毒物质。残留兽药添加剂替代抗生素添加剂。即使生产中必须使用抗生素，也应合理使用抗生素促生长剂。首先，应选择安全性较高、无药物残留的动物专用抗生素，避免使用容易产生耐药性的抗生素。毒品；其次，使用方法要正确合理，必须与饲料混合均匀，严格执行添加标准停药期等规定，减少药物残留和耐药性。严禁使用违禁药品添加剂，严格控制各种激素、抗生素、化学合成生长促进剂、化学防腐剂等对人体健康有害的物质进入牛奶中，确保产品质量。

干铺发酵床是个好东西。当肉牛搬进干铺发酵床时，首先会有一种回归自然的感觉。因为干铺发酵床满足了一些动物的原始习性！比如养猪、养鸡，大家都知道猪天生习惯在地里吃东西，而鸡则在地上抓东西。传统的水泥床已经不能满足他们的需要。他们住在水泥床上，每天除了吃饭睡觉什么也不做。生活在干喷发酵床中的动物则完全不同。相比之下，它们生活在相对干净的垃圾中，有益微生物占主导地位。猪可以随时自由地挖掘垫料，鸡可以自由地捕捉。刮垫料，在这种自由活动中，既满足了猪、鸡的本能，又提供了细菌蛋白饲料，刺激动物机体产生非特异性免疫抗体。最重要的是照顾动物的福利并减少心理压力。刺激和相应的继发疾病。