海福特牛的原产地及其生产性能简介

赫里福德牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一，现在在全国各地饲养。本文介绍了赫夫特牛的起源和生产性能，供大家参考。

1、海福特牛的原产地及分布

海福德牛产于英国英格兰西部海福德县。它们是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。现分布于世界多个国家，我国于1964年开始引进。

赫里福德牛现分布于我国东北、西北广大地区。它们在各地被用来与当地牛杂交。一般是体型增大，体型改善，宽度明显增加；但头部、腹部和四肢上有许多白毛。

2、海福特牛的外貌特征

海福德牛体深而宽，前胸发达，全身肌肉发达，头短，前额宽，颈短而粗，颈下垂和前后躯发达，背腰直而宽，肋骨张开，四肢直而短，躯干呈圆柱形，具有典型肉牛的长方形形状。除头部、颈下垂、体膜、下肢和尾巴为白色外，毛色呈棕红色。皮肤呈橙红色。

海福德牛具有体质强健、耐粗饲、适宜放牧饲养、产肉率高的特点。我国的养殖效果也不错。

3、海福特牛的生产性能

犊牛出生体重公犊34公斤，母犊32公斤。 12月龄犊牛体重达到400公斤左右，平均日增重1公斤以上。成年体重公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。

生后400天屠宰时，屠宰率达到60-65%，净肉率达到57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间脂肪沉积丰富，肉质呈大理石状。

哺乳期日增重公牛1.14公斤，母牛0.89公斤。 7-12月龄日增重公犊为0.98公斤，母犊为0.85公斤。利用赫里福德牛改良当地牛也取得了初步成效。