健康奶牛的外貌和消化特点

健康的奶牛是确保优质奶源的关键因素。那么，一头健康的奶牛是什么样的呢？下面我们介绍一下健康奶牛的外观和消化特征，以供参考。

一、健康奶牛的外貌特点

健康的奶牛表情活跃，眼睛明亮，鼻子明亮，汗流浃背，毛色光滑有光泽，身体各部位协调，采食和反刍正常；体温37.5-39.1，成年牛脉搏50-60次/分钟，新生牛70-80次/分钟，呼吸频率20-28次/分钟。

牛吃草料速度快，吃食量大，吃饱后才反刍。它们长时间反刍，有躺在槽里反刍的习惯。正常健康牛的活重及主要血相指标如下表所示。

二、健康奶牛的消化特点

1. 反刍

奶牛吃饲料的速度非常快。吞咽前将饲料在口中轻轻咀嚼。喂食完成后，瘤胃口腔壁很快开始有节奏地收缩，吞下的饲料成块返回口腔重新咀嚼。这就是沉思。

奶牛吃完后，饲料进入瘤胃，在那里被浸泡和软化。一般来说，反刍在喂食后30 至60 分钟开始。反刍包括干呕、再次咀嚼、混合唾液、再次吞咽4个过程。

据测定，牛每次反刍的时间为4050分钟，需要休息一段时间才能开始下一次反刍。每天反刍6至8次，晚上需要5至7小时。

因此，它消化粗纤维的能力很强，一般消化率为50%90%，将纤维素分解成乙酸、丙酸和丁酸。这些短链脂肪酸通过胃壁吸收，为牛提供约3/4的能量。

2. 嗳气

瘤胃中储存的食物经瘤胃微生物强烈发酵分解，形成大量低级脂肪酸和细菌蛋白供牛吸收利用。同时，不断产生大量气体，主要是二氧化碳和甲烷。

据测试，一头重500公斤的牛每分钟可产气1至2升。这些气体通过食道从口腔中排出，这个过程称为打嗝。平均打嗝次数为每小时17至20次。如果吃得不好，打嗝的频率就会大大减少。

如果食用过多易发酵的豆科牧草或豆饼饲料，瘤胃内会发生异常发酵，产生大量气体不能及时排出，引起急性腹胀病，轻者影响生产。严重时会导致死亡。要特别注意，发现腹胀要及时治疗。

另外，牛分泌大量唾液，一昼夜可分泌100200升，高产牛可分泌250升以上。这就是牛喝大量水的原因。

综上所述，在牛的饲养管理中，根据牛的消化特性和瘤胃微生物的有益作用，可以充分利用廉价的青粗饲料、农作物秸秆等；

要保证奶牛饮水充足，并提供充足的休息时间和安静的环境，使其能够正常反刍，有利于生产性能的发挥。