提高肉牛育肥效果的措施有哪些

近年来，各地大力发展肉牛生产，但目前的重点仍是肉牛育肥生产。为了帮助农民发展肉牛生产，本文介绍了提高肉牛育肥效果的措施，以供参考。

一、选好肉牛品种

由于我国尚无专用肉牛品种，可采用国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的奶牛杂交，或采用国内优良地方品种之间的杂交后代进行育肥。

杂交后代的杂种优势对于提高育肥肉牛的经济效益具有重要作用。

例如西门塔尔杂交牛，产奶、产肉效果明显；山前杂交牛生长迅速，肉质优良；海福德改良牛提高了早熟性和肉质；夏洛莱改良牛生长快，肉质好。肉质很好。

二、利用公牛育肥

研究表明，性别影响牛的育肥速度。在相同饲养管理条件下，公牛生长最快，肉牛次之，奶牛生长最慢。这是由于公牛体内性激素睾酮含量较高。

一般公牛日增重比阉牛高14.4%，饲料利用率高11.7%。 18-23月龄时即可屠宰。因此，如果公牛在24月龄以内育肥屠宰，最好不要阉割，因为屠体瘦肉较多，脂肪较少。

三、选择好架子牛

奶牛的选择非常重要。有句话说：“70%的牛身体状况良好”。因此，应尽量选择易饲养、易增重、资质好、能卖高价的牛进行圈内饲养育肥。

四、选择适龄牛育肥

年龄对牛的增重影响很大。一般规律是肉牛1岁时增重最快，2岁时增重仅为1岁时增重的70%，3岁时增重仅为50 2岁时体重的%。

幼牛的增重主要是基于肌肉、内脏和骨骼，而成年牛的增重除了肌肉增长外，主要是由于脂肪的积累。饲料利用率随日龄和体重的增加呈下降趋势。

在同一品种内，牛肉品质与屠宰重量之间存在非常密切的关系。屠宰重量小的牛肉品质往往不如较重的牛，但变化没有年龄那么大。

按年龄划分，大理石花纹形成的规律为：12月龄前花纹很少，1224月龄花纹迅速增加，30月龄以后花纹变化很小。

由此可见，要想获得经济效益高的高档牛肉，需要在1824月龄之间进行屠宰。

五、抓住育肥的有利季节

环境温度影响肉牛育肥速度。最佳温度为10-21C。如果低于7，牛的体产热增加，维持需要增加，消耗更多的饲料；

当环境温度高于27时，牛的采食量减少，增重减少。因此，在四季分明的地方，以春秋两季育肥效果最好。此时气候温和，牛的采食量大，生长快。

炎热的夏季不利于牛增重，所以肉牛育肥季节最好错过夏季。但在牧区，屠宰肉牛的最佳时间是深秋。

六、合理搭配饲料

应根据育肥牛的营养要求配制日粮，正确使用各种饲料添加剂。日粮中精料和粗料的品种要多样化，这样不仅提高适口性，而且有利于营养补充，增加增重。

肉牛在不同的生长和育肥阶段对饲料质量的要求不同。幼牛正处于生长发育阶段，增重主要是肌肉，因此需要较多的蛋白质饲料；

成年牛和育肥后期的增重主要是脂肪，因此需要较高的能量饲料。