肉牛品种--夏洛来牛介绍

夏洛莱牛适应我国自然条件，耐粗饲、耐寒冷、耐疾病。它们的饲料回报率也相对较高。我国北方省份利用其改良当地牛也取得了明显效果。下面介绍一下夏洛莱牛的相关生产指标。

1、夏洛来牛的产地及分布

夏洛莱牛产于法国夏洛莱地区，是著名的大型肉牛品种。

夏洛莱牛肉以生产低脂肪含量的优质肉类而闻名，受到世界各国的广泛关注，现已分布于世界多个国家。我国1964年开始从法国引进，现已分布全国各地。

2、夏洛来牛的外貌特征

夏洛莱牛体型大，骨骼强健，全身肌肉发达，被毛乳白色，头小而短，体长，腰宽，臀部肌肉丰满，向后突出。俗称“双肌牛”，腰关节微凹。

3、夏洛来牛的生产性能

夏洛莱牛犊出生时体重非常重，公牛犊为45公斤，母牛犊为42公斤。体重增长很快，公犊日平均增重1.1公斤，母犊日增重0.94公斤。

在集约饲养条件下，一岁牛体重达到500公斤以上，最高日增重1.88公斤。成年体重公牛为1200公斤，母牛为800公斤。

夏洛莱牛的屠宰率为60-65%。胴体脂肪少，瘦肉多，肉质细嫩。

夏洛莱牛的缺点是繁殖率低，法国为85-90%，难产率高，约为13.7%。