肉牛品种--夏洛来牛介绍


夏洛莱牛适应我国自然条件,耐粗饲、耐寒冷、耐疾病。它们的饲料回报率也相对较高。我国北方省份利用其改良当地牛也取得了明显效果。下面介绍一下夏洛莱牛的相关生产指标。

1、夏洛来牛的产地及分布

夏洛莱牛产于法国夏洛莱地区,是著名的大型肉牛品种。

夏洛莱牛肉以生产低脂肪含量的优质肉类而闻名,受到世界各国的广泛关注,现已分布于世界多个国家。我国1964年开始从法国引进,现已分布全国各地。

2、夏洛来牛的外貌特征

夏洛莱牛体型大,骨骼强健,全身肌肉发达,被毛乳白色,头小而短,体长,腰宽,臀部肌肉丰满,向后突出。俗称“双肌牛”,腰关节微凹。

3、夏洛来牛的生产性能

夏洛莱牛犊出生时体重非常重,公牛犊为45公斤,母牛犊为42公斤。体重增长很快,公犊日平均增重1.1公斤,母犊日增重0.94公斤。

在集约饲养条件下,一岁牛体重达到500公斤以上,最高日增重1.88公斤。成年体重公牛为1200公斤,母牛为800公斤。

夏洛莱牛的屠宰率为60-65%。胴体脂肪少,瘦肉多,肉质细嫩。

夏洛莱牛的缺点是繁殖率低,法国为85-90%,难产率高,约为13.7%。

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