用酸性初乳喂养犊牛的好处

奶牛产后5-7天产生的乳汁称为初乳。犊牛产生的初乳不能吃完，将初乳制成酸性初乳，被消化利用。制作方法：将健康奶牛产下的初乳（服用抗生素的奶牛的奶中不应添加）收集在干净的塑料桶或罐中，混合均匀，加盖发酵。当发酵室温度在10C至21C之间或牛奶温度在25C至40C之间时，发酵是理想的。夏季气温在30左右时，可将奶桶或奶杯放置在室内清洁、避光的地方。例如，如果在新采集的初乳中均匀添加5%发酵酸初乳，大约需要8**才能发酵良好；如果不添加发酵酸性初乳，理想情况下发酵需要16**左右。冬季气温较低时，为了优化发酵时间，可将奶桶或奶罐放在炉子上或靠近火的温度较高的地方。温度低时，发酵时间会长一些，期间每隔12分钟发酵一次。品质鉴别：发酵后的酸性牛初乳形似豆腐脑，淡黄色，有酸香味，酸度高（总酸度70-120，pH值4-5），味似醋，有时带有少量的醋味。数量。乳清沉淀；发酵不好的酸性初乳稀薄，不能呈块状（羽毛状或絮状）。其酸度不等，有刺激性甚至气味，颜色呈红色，有时呈灰色。发酵后的酸初乳可以在另一个罐子中低温保存最多3周。未酸化的初乳不能食用。饲喂方法：在给犊牛饲喂酸性初乳前，应按2：1的比例用热水稀释至38（即2份酸性初乳加1份热水）。可以喂犊牛，但犊牛必须吃新鲜的初乳。仅在母乳喂养后。之后，如果有足够的酸性初乳，则可相应增加年老犊牛的酸性初乳饲喂量。每天喂原初乳1公斤，调整两次后再喂。饲养优点：与饲喂发酵酸性初乳的犊牛和饲喂普通牛奶的犊牛相比，腹泻发生率显着降低；每日体重增加得到改善；犊牛成活率比普通牛奶喂养的犊牛高10%。良好的生产性能；酸性初乳对较大的犊牛有保健作用；简单易用，废物利用，降低生产成本，减少污染，经济效益最大化