柴鸡蛋和普通鸡蛋区别

1.形状不同：散养鸡蛋体积小，颜色不同，普通鸡蛋体积大，颜色均匀。2.蛋黄不同：散养鸡蛋的蛋黄是橘黄色的，不易打散，而普通鸡蛋的蛋黄是淡黄色的，容易打散。3.营养价值：散养鸡蛋的营养价值高于普通鸡蛋。

散养鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？1.不同的形状。

散养蛋又称土鸡蛋、笨鸡蛋，是指人工饲养的鸡不吃化学元素而下的蛋，体积小，颜色深浅不一，而普通蛋是指用含有化学元素的饲料喂养的鸡下的蛋，形状匀称，颜色均匀。

2.不同的蛋黄

打开散养鸡蛋后，倒入碗中。其蛋黄多为橙色或黄色，颜色深而亮，形状饱满而突出。然而，普通鸡蛋打碎后倒入碗中。蛋黄多为黄色或淡黄色，颜色较浅，形状扁平，不够坚实。

3.营养价值

鸡主要用谷物、青虫等天然饲料喂养，生产的散养蛋富含免疫因子和卵磷脂，营养价值高于普通鸡蛋。此外，散养鸡蛋口感嫩滑，腥味较轻，而普通鸡蛋口感紧实，腥味较重。