鸡白痢沙门氏菌病的产生与危害

鸡白痢沙门氏菌(简称鸡白痢)是由鸡白痢沙门氏菌引起的鸡的一种常见传染病。这种疾病不仅给养鸡业带来严重的危害，而且造成巨大的经济损失。鸡白痢沙门氏菌可在家禽肠道内定植，在加工家禽尸体时污染鸡，进而进入人类食物链，成为沙门氏菌的潜在传染源。因此，鸡白痢引起了人们的关注。

鸡白痢沙门氏菌是一种末端钝圆的细菌，革兰氏染色阴性，不能移动，没有荚膜，不形成孢子。它是一种需氧或兼性厌氧菌。病鸡内脏有致病菌，尤其是卵黄囊、肝、肺、心脏血液中有致病菌。在自然条件下，该病菌抗性强，在土壤中可存活14个月，鸡舍内第二年可存活，在-3 ~ 8，湿度65% ~ 75%条件下可存活62天。这种细菌对热的抵抗力不强。煮沸5分钟可以杀死这种细菌，7020分钟后也能杀死。

它是该病在鸡体内的自然宿主，感染通常是终身的。感染鸡的卵巢和肠道内含有大量病菌，随排泄物排出，污染饲料、饮用水和用具，同群鸡因食用这种排泄物而感染，也是疾病传播的一大因素。受感染的鸡下的蛋含有大量病菌，有啄蛋或吃蛋习惯的鸡也会被感染。饲养管理条件差，如鸡群拥挤、环境卫生差、鸡舍温度过高或过低、通风不良、饲料价格不全等疾病，都是诱发本病、增加死亡率的因素。

鸡白痢沙门氏菌可导致所有年龄的鸡感染。鸡白痢有三种常见的临床症状：急性脓毒性型、关节炎型和神经型。急性脓毒性可分为以腹泻和呼吸困难为主要特征的两种疾病类型。其死亡率与饲养管理质量、品种、正确治疗和并发症等有关。严重者可达100%死亡率。A型关节炎以跗关节肿胀为特征，死亡率低，约30%，多见于肉鸡。A型神经表现为运动功能障碍，如向上运动、头偏、旋转、喙触地等，死亡率低，约为10%。生长鸡患亚急性状态的鸡白痢病，发病率较高，以跗关节和胸骨滑囊肿胀为特征，死亡率约为10%。

成熟鸡的白痢是慢性或隐性感染，痊愈后1个月和10-11个月的痊愈鸡仍可能是隐性感染，主要损害生殖系统。不仅影响生产性能，而且长期可通过鸡蛋携带细菌和传播感染，成为危险的传染源。在应激因素的作用下，偶尔会发生急性脓毒性鸡白痢，表现为腹泻、产蛋量急剧下降、肝脾肿大伴坏死结节、滤泡变性变形。有些鸡可以看到鸡冠萎缩。

无明显症状的鸡白痢对蛋鸡产蛋量有显著的不利影响，造成较大的经济损失。细菌侵入卵巢、输卵管、睾丸，带菌率可达86.6%、73.3%，导致生殖器官发育不良。严重者睾丸极度萎缩，卵巢破裂，鸡死亡。同时，鸡需要调动各种因素，消耗大量营养来抑制病菌传播或消灭病菌，导致生产用营养减少，生产性能下降。因此，饲养鸡白痢阳性鸡是不经济的。因为鸡蛋里的物质大部分来自母鸡，小部分来自公鸡，鸡的任何一方携带细菌都可能导致不良后果，因为鸡白痢可以垂直传播，病母鸡下的蛋里会有更多的病菌，胚胎死亡率会很高。据报道，与健康种鸡相比，白痢阳性种鸡的产蛋率低8.4-34.6%，死淘率高7.3-28%，卵子受精率低4-9%，孵化率低8-12%，死胚高3-8%，毛胚高4-10%(曲等，1998)。由于蛋鸡的直观症状不明显，该病在蛋鸡中一直没有引起足够的重视。但该病可使鸡的整齐度大大降低，尤其使蛋鸡产蛋延迟1 ~ 2周，同时产蛋率降低20%左右，产蛋高峰期无或短，蛋壳质量差，破损蛋多。

一般来说，轻鸡的白痢阳性率低于重鸡，白鸡的白痢阳性率低于彩鸡。目前养殖场一般只在开业前做鸡白痢沙门氏菌阳性监测。结果表明，白羽鸡的鸡白痢沙门氏菌阳性率为3-5%，黄麻鸡的阳性率为10-30%。但有调查发现，产蛋高峰期过后，同批鸡的阳性率会提高2-10倍。