柴鸡品种有哪些？柴鸡品种图片大全

柴火有哪些品种？鸡肉是一种重要的食物，在我们的日常饮食中经常食用。柴鸡是重要品种之一，也是一种绿色食品。柴鸡养殖也是一个重要的农业项目，那么柴鸡的品种有哪些呢？下面我们就做一个小编来详细介绍一下鸡的品种。

有哪些种类的鸡肉？

鸡的种类很多，分布在全国各地，也就是3360。

青藏高原藏鸡

孟高原

黄土高原靖远鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡

彭县黄鸡，西南武定鸡，东北林迪安鸡，大骨鸡

黄淮海域的北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡

浦东土鸡、仙居土鸡、萧山土鸡、白耳黄土鸡、崇仁土鸡、河江土鸡、惠阳苏湖土鸡、兴化土鸡、清远麻鸡、夏衍土鸡、桃源土鸡、固始土鸡、李咏土鸡、南苑土鸡、东南狼山鸡。

中国的优质鸡品种大致可以分为三种，下面详细介绍。

1.生产性能、体型和外观一致的鸡品种

这类鸡种倾向于在习惯饲养同色鸡的地方或交通不便的地区繁殖和自养，使其保持一定的特性。前者如江苏东岔河马塘养大黑鸡的习俗，形成黑狼雉产地，后者如福建龙岩的河江。

这些鸡种大多建立了种鸡场进行育种或保种，如北京油鸡、大骨鸡(庄河鸡)、绿壳蛋鸡、狼山鸡、鹿苑鸡、溧阳鸡、寿光鸡、泰和乌骨鸡、惠阳胡须鸡、固始鸡等。

2.生产性能、体型和外观差异较大的鸡种

这类鸡种可以说是中国优质地方鸡种的绝大多数。比如浙江的仙居鸡，无论从体型结构还是神经类型来说，都属于蛋鸡型，但毛色却大相径庭。近年来朝着肉蛋兼用的方向养殖。1976年，江苏省家禽研究所在产区购买了200多只黄、麻黄羽的公母鸡进行表型同质选择。然而，他们的后代中有5%有白色或白领鸡。经过三代对黄羽近亲的严格选择，淘汰了白羽基因。事实上，还有黄羽、白羽、花羽鸡，甚至黄羽乌骨鸡。

国内很多优质的土鸡品种都是以体型大著称，但其实也有少数是产区大。大中小混种，分不清的话，很难提纯鸡种。对于这种鸡，还需要做大量的提纯和育种工作。

3.鸡品种的原始类型

土鸡种类很少，主要是油茶鸡和藏鸡。这些鸡走得快，跳得快，有长长的尾巴和丰满的胸肌。藏鸡晚上喜欢住在屋梁上，产蛋量很少，对高原地区的生活条件有抵抗力。从经济用途来看，我国大多数地方鸡种都属于两用型。有的主要用于肉、肉、蛋，有的是观赏或药用品种。本书所说的优质土鸡主要是指用作肉食的优良地方品种鸡。柴鸡品种鸡图片大全

1.仙居鸡(又名梅林鸡)

产地(或分布):浙江仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。

主要特征：是一个小蛋鸡品种。纪弦鸡分为黄、花、白等毛色。目前种鸡场的主要力量是黄鸡品种的选育。现对黄鸡品种的外貌特征简述如下：该品种体结构紧凑，尾羽高，冠单直立，短褐喙，趾黄色，加斯金有少量小羽毛。新生公鸡重32.7克，母鸡重31.6克。80日龄公鸡体重1256g，母鸡体重953g。屠宰试验：3月龄公鸡半净膛为81.5%，全净膛为70.0%；6月龄公鸡受胎率为82.7%，完全受胎率为71%，母鸡受胎率为82.96%，完全受胎率为72.2%。产蛋期180天，年产蛋率160 ~

主要特性：该鸡为蛋肉兼用型品种。寿光鸡有大型和中型两种；还有少数是小型。大型寿光鸡外貌　雄伟，体躯高大，体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色，有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠，　公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，颈、趾灰黑色，皮肤白色。初生重为42.4克，大型成年　体重公鸡为3609克，母鸡为3305克，中型公鸡为2875克，母鸡为2335克。屠宰测定：公鸡半净膛　为82.5%，全净膛为77.1%，母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上，　中型鸡145天，产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚，大型鸡蛋重为6575克，中型鸡　为60克。蛋形指数大型鸡为1.32，中型鸡为1.31，蛋壳厚大型鸡0.36毫米，中型鸡0.358毫米。　壳色褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋型指数为1.32

八、汶上芦花鸡

产地(或分布)：山东省汶上县及附近地区，故得名。

主要特性：该鸡体表羽毛呈黑白相间的横斑羽，群众俗称“芦花鸡”。体型一致，体形呈“元宝”　状。横斑羽，全身大部分羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和颈羽边缘镶嵌桔红色或　土黄色，羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色，尾羽呈黑色带有绿色光泽。单冠多，双重冠、玫　瑰冠、豌豆冠和草莓冠较少。喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。虹彩橘红色。胫色以白色为主。　爪部颜色以白色多。皮肤白色。成年体重公鸡为1.40.13千克，母鸡1.260.18千克。6月龄　屠宰测定：公鸡半净膛为81.24%，母鸡为80%;公鸡全净膛为71.21%，母鸡为68.9%。开产日龄150—180天。年产蛋130-150枚，较好的饲养条件下产蛋180-200个，高的可达250个以上。平均　蛋重为45克，蛋壳颜色多为粉红色，少数为白色。蛋形指数1.32。

九、吐鲁番鸡

产地(或分布)：分布于新疆吐鲁番、鄯善、托克逊一带。

主要特性：属斗鸡型，毛色较杂，有黑、浅麻、栗褐色三种毛色。体大、魁梧、健壮，羽毛丰满、　光泽而美丽。头顶宽平而长。喙短弯曲粗壮强劲有力。冠为复冠，矮小，冠色为深红色。耳垂、肉　髯红色。胸部带有黑色或混有红色的羽毛，尾羽短，公鸡镰羽高翘，尾羽大多数为黑色并带有青绿　色光泽。胫长而直，呈肉色，胫部外侧有羽毛。初生重为39克，成年体重公鸡为44.5千克，母　鸡为33.5千克。屠宰测定：全净膛公鸡为6570%。210270天开产，年产蛋6080枚，平均　蛋重为65克，达85克。蛋壳多为浅棕色。