土鸡养殖技术要点介绍

近年来，随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求正呈现出追求风味、野味、回归自然的时尚。以往室内饲养的快速规模化肉鸡市场越来越差，取而代之的家鸡(俗称土鸡)备受青睐。目前大部分果园、山区、休闲田、荒地面积广阔，资源丰富，气候适宜。只要搞好科学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收入，前景是非常广阔的。如果采用“土鸡繁育技术”繁育土鸡，不仅能保持土鸡的风味，而且增重速度更快(90 ~ 100天1.5 ~ 2.0公斤)。技术要点介绍如下：

　一、品种选择

土鸡，也就是土鸡，有的叫草鸡。由于品种间杂交，鸡的毛色有“黑、红、黄、白、麻”等，脚皮也有黄、黑、灰白色，市场消费不一。因此，需要选择和饲养适合当地消费市场的品种。就广东而言，三黄鸡、兴化鸡、麻鸡都是比较好的品种。

　二、优质鸡苗的选择

鸡的质量对养鸡的成败起着决定性的作用。目前，江村黄鸡、三黄鸡、广西麻鸡、浙江大黄鸡、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型延迟鸡，因其对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质优良等特点，适合我市户外养殖。

要选择品种较纯，体质较强的鸡。一般鸡群活泼、叫声强、个头大、眼睛鼓、斗争力强、身体干净、个体整齐、毛色一致的鸡都是优质幼鸡。

　三、饲养管理技术

为了解决鸡过早落地成活率低的问题，采用室内三段式饲养。

1.笼养阶段(0-30日龄):用3或4层育雏笼饲养。

2.网上平养阶段(31-50日龄):在舍内离地面60cm的高度搭起网床，将投喂饮水器放在网上20天。

3.地面平养(51-70日龄):在舍内地面上铺7-8厘米厚的锯末、谷壳、麦秸等垫料。鸡运动后在铺垫上休息，然后小面积铺塑料薄膜，放置免费喂食桶和免费饮水机，饲养20天。

4.野外放养：放养地点用铁塑料网围起来，再用塑料网隔成几个区域。分散在放养点(每30-50只鸡一只)，放置免费喂食桶和免费饮水器，分段进行轮牧。有计划地把山林用铁塑网分成几个区域，实行轮牧。每次放牧时间，草原保护期为一个月。放养密度为：一次性放养100 ~ 150头/亩，长期放养20 ~ 30头/亩。放养期间，早晚补充农副产品、原粮、杂粮。一般饲喂量应控制在需要量的60%至70%，不允许全牧。出栏前30天左右开始后期育肥，逐渐缩短放养时间，减少鸡的运动量。

在保证土鸡能量需要的同时，要及时补充铁、铜、锌、硒、锰等矿物质和VH、VD等微量元素，促进钙盐等营养物质的吸收，提高其他营养物质的生产性能和利用率。

　四、育雏技术

养鸡是养鸡的关键，鸡的饲养管理质量是鸡生产的关键环节，不仅影响鸡的生长和成活率，而且影响生产性能，从而影响经济效益。因此，必须根据鸡的生理特点采取相应的措施做好鸡的饲养管理工作，以提高鸡的成活率和生产性能。

1.育雏前的准备

育雏舍的维护及育雏用具的准备和消毒：育雏前一周，育雏

饲料、药物、疫苗的准备：育雏前，准备好所有营养丰富、易消化、适口性好的各年龄段雏鸡，常用药物(如诺氟沙星等。)和消毒剂(如百毒夏等。)用于育雏，以及防疫程序中涉及的所有疫苗(如马立克氏病疫苗等。).

预热育雏舍：育雏前1 ~ 3天(一般夏季1天，春季2天，冬季3天)，鸡舍开始预热，使室内温度达到32左右。测温时，为避免污染消毒后的房屋和器具，应严格按照卫生防疫要求进行。

2.保证雏鸡的质量。

雏鸡的质量直接关系到鸡的生长发育、成活率和生产性能，影响饲养效果。因此，入园时应严格控制雏鸡质量，尽可能选择健康雏鸡，尽早淘汰弱雏或有缺陷的雏鸡。

3.创造一个适合小鸡成长的环境。

温度：鸡调节体温的功能不健全，对外界环境的适应能力差，抗病能力弱，免疫功能差，易感染疾病，对温度变化敏感。适宜的温度是养鸡的首要条件，必须严格控制。温度变化过高、过低或过大，都不利于雏鸡的生长发育。饲养雏鸡的温度是否适宜，可以通过雏鸡的状态来判断。小鸡活泼好动，叫声轻快，喝水适度，睡觉时伸伸头腿，不要挤压或铺得太开。气温低，鸡聚集在热源周围，拥挤堆积，很少进食，不断啼叫；温度过高时，雏鸟远离热源，张口仰视，烦躁不安，耗水量明显增加。

湿度：湿度对雏鸡的生长发育影响很大，特别是对1周龄左右的雏鸡。湿度过低，雏鸡会失水，导致蛋黄吸收不良；湿度过高，雏鸡食欲不振，容易腹泻甚至死亡。实践证明，育雏前期相对湿度高于后期，主要是育雏前期室内温度较高，水分蒸发快，此时相对湿度应较高。一般情况下，在育雏初期，湿度过低，导致雏鸡频繁饮水，腿干瘪，绒毛易碎。这时候好的措施就是采取鸡喷雾消毒或者多放置水盘增加湿度，随着鸡的成长逐渐降低湿度。

光照：适当的光照能促进雏鸡的摄食、饮水和运动，有利于雏鸡的生长发育，达到快速增重的目的。在生产实践中，一般采用自然光和白炽光供给相结合的方式，控制白炽光供给的原则是：前三天24小时光照，第三天至第二周15小时光照，以后每周减少2小时后逐渐改为自然光，4周后采用自然光，以防止光照过多的鸡过度活动造成啄习性。

通风：通风是去除屋内污浊的空气，尤其是二氧化碳、氨气、硫化氢等有毒有害气体。良好的通风可以保持育雏室内的空气清新，也有助于调节室内的温度和湿度，有利于雏鸡的健康和生长。通风主要根据鸡的年龄、季节、天气变化来控制。在生产实践中，可以通过开关门窗来调节，但要防止窃贼进入室内。

密度：合理的饲养密度可以为雏鸡提供均等的饮水和进食机会，有利于提高均匀度，也可以防止啄肛和啄羽的发生。密度太小，建筑利用率低，造成浪费；密度过高会造成相互拥挤、空气污浊、摄食饮水不均等。这会导致发育不良和疾病传播。

全进全出系统