北京油鸡的基本养殖技术

在北京郊区，许多农民在饲养油鸡。北京油鸡以肉质鲜美、蛋质优良著称，是优良的地方鸡种。其产地在北京北侧的安定门、德胜门外的郊区，集中在属于朝阳区的大屯、洼里，其邻近地区也有一定的分布。既有“羽黄、胫黄、喙黄”三黄特征，又有“凤毛、髯毛、毛腿”三毛特征。

北京油鸡雍容华贵，元宝造型，羽毛赤褐色、黄色。相传北京油鸡有白毛豇豆、黑毛豇豆、白毛豇豆、灰毛豇豆等品种，现在已经很难见到了。北京油鸡与柴鸡相比，具有毛色一致、标识清晰、遗传稳定、生产性能高、肉蛋品质优良等优点。通常油鸡的生产性能比柴鸡高30%-40%，是柴鸡育种的优良品种。

北京油鸡繁殖地的选择。散养鸡放牧地应选择环境好、污染少、林地适宜鸡吃的豆科植物。鸡舍靠近放牧区。养鸡知识：豆科牧草50% ~ 70%，禾本科牧草50% ~ 30%可用于建牧场。合适的豆科草包括hn-mc白三叶和hn-mc苜蓿，而禾本科草包括hn-mc黑麦草。豆科牧草种子用量为811公斤/公顷，禾本科牧草种子用量为58公斤/公顷。散养鸡要分区轮牧，合理利用牧场，减少对草原的破坏。把放牧的草地分成块。气候雨水好，草长得快的时候，20天左右轮牧一次；草长势不好的时候，30天轮换一次。

北京油鸡的养殖可以实行全进全出制，也就是说同一时间饲养的同一批鸡，在养殖完成后，全部同时销售加工。每批鸡屠宰后，要对鸡舍和牧场进行彻底消毒，有利于防止传染病流通，增加饲养量，提高经济效益。采用全进全出制，一年可饲养4 ~ 5批商品鸡。