乌骨鸡养殖前景分析

乌骨鸡是我国稀有的地方鸡种，具有其他鸡种所不具备的特性。乌骨鸡在世界上享有很好的声誉，尤其是在东南亚、日本、韩国和中国的香港和澳门特别行政区。每年都有大量活鸡及其加工品销往这些国家和地区。目前，广州、福建、江西等省已形成大量乌骨鸡生产基地，国内外市场前景看好。

效益分析：

乌骨鸡抗病性强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，养殖周期短，适合规模化养殖。一只雏鸡养到1kg左右的商品鸡只需要70 ~ 100天。每只乌骨鸡的净利润在2元左右。一般家庭农场每年可养殖4批，共可养殖商品鸡2万余只，年纯收入4万余元。乌骨鸡的鸡粪是养鱼养猪的好饲料，是优质肥料。卖鸡粪也可以获得一定的收入，综合利用的话收入会更高。

发展空间：

目前，中国的乌骨鸡种类繁多，包括白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡。市场上白羽乌骨鸡数量占70%以上，黄羽乌骨鸡数量占20%左右，黑羽乌骨鸡数量占10%左右。随着黑色食品消费的增加，黑羽乌骨鸡在市场上越来越好，开发黑象牙黑肉的黑色乌骨鸡更好。

目前销售的乌骨鸡以活鸡为主，对乌骨鸡进行深加工，增加附加值。各地的生活习惯不同，乌骨鸡的品种也有不同的选择。广东、上海等地喜欢吃白羽毛乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜欢吃黑羽乌鸡；山东、浙江等地喜欢吃黄羽乌骨鸡。乌骨鸡应根据当地消费者的习惯进行饲养，选择合适的品种。

销售策略：

市售乌骨鸡有两种销售方式。一种是卖活鸡，运到各个农贸市场和农副产品批发市场去卖。出口的乌骨鸡大部分都是活体销售，尤其是港澳地区销售的，大部分都是活体。冬季和春节前后的活乌鸡销量较大。

活鸡的卫生、检疫、包装都存在一些问题。为了扩大乌骨鸡的销售渠道，增加花色品种，现在多是通过屠宰、分类包装的方式销售，尤其是超市，必须是屠宰、包装的产品。一般销售的乌鸡蛋都是经过清洗、消毒、打蜡、包装等工艺处理的。它们在超市出售，包装成各种形式的礼盒出售。在业内效果不错。乌鸡鸡蛋在农贸市场零售，也有一定的销量。

风险警告：

一是农民信息不灵，市场行情不准，存在盲目发展的风险。

二是成长规模小，无法形成规模效益，经营分散，抗风险能力弱。

三是技术水平低。缺乏经验，特别是在防病防疫方面的技术不足，往往导致乌骨鸡大量死亡。

第四，市场价格波动的风险。农副食品价格随市场变化很大，价格低的时候会造成很大的损失。