蛋鸡养殖成本与利润的核算方法

目前，蛋鸡的产蛋周期一般为一年，从雏鸡孵化到开始下蛋需要120天，到140天时已有50%以上的鸡下蛋。我们来看看蛋鸡养殖成本和利润的核算方法。

1、蛋鸡养殖成本计算

鸡的价格约为3元/只。饲料成本=饲料消耗量饲料价格。生长期和产蛋期共消耗饲料约61.35公斤。饲料价格一般在1.9元/公斤左右。有的养殖户自己配制饲料，价格一般在1.7元/公斤左右。

由此推算外购饲料成本为116.565元，自备饲料成本为104.295元。每只鸡在生长期（0~5月龄）的防疫费约为2元/只。产蛋期（517月龄）每只鸡的防疫费一般为1元/只左右。

因此，一只鸡一个饲养周期的总防疫费约为3元/只。每只鸡每个养殖周期（17个月）平均水电成本约为0.5元。

排除人工成本，蛋鸡总成本=鸡十饲料十防疫费十水电费。按外购饲料成本计算，总成本为123.065元。按自备饲料成本计算，总成本为110.795元。

2、蛋鸡养殖收入核算

鸡蛋收入（蛋价） 蛋鸡一般在产蛋17个月后，即产蛋一年后淘汰出售。

今年5月份，扑杀鸡平均价格为8.2元/公斤，扑杀鸡平均毛重在2公斤左右，扑杀鸡平均销售价格为16.4元。

鸡粪平均价格为每立方米60元。平均每300只鸡每月产生1立方米鸡粪，因此每只鸡一个饲养周期的鸡粪收入为3.4元。总收入=鸡蛋收入+扑杀鸡收入+鸡粪收入。

那么，鸡蛋收入=总收入-扑杀鸡收入-鸡粪收入。

3、育种盈亏平衡点的确定

在盈亏平衡时，总成本（不包括劳动力成本）=总收入。那么盈亏平衡点鸡蛋收入=鸡蛋盈亏平衡点价格鸡蛋产量=总收入-扑杀鸡收入-鸡粪收入。

因此，鸡蛋的盈亏平衡点价格=（总收入-扑杀鸡收入-鸡粪收入）鸡蛋产量=（总成本-扑杀鸡收入-鸡粪收入）鸡蛋产量。

按购买饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=（123.065-16.4-3.4）18.75=5.5元/公斤。按自备饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=（110.795-16.4-3.4）18.75=4.86元/公斤。

从以上分析可以看出，养殖户购买饲料时，鸡蛋价格盈亏平衡点为5.5元/公斤；自己配制饲料时，鸡蛋价格盈亏平衡点为4.86元/公斤。

4、蛋鸡利润计算

现在以某农户购买饲料养1万只鸡为例，计算该农户一年的收入。由于我们是采购饲料，鸡蛋价格盈亏平衡点是5.5元/公斤。假设鸡蛋价格比盈亏平衡点高出每公斤0.2元，即鸡蛋价格为5.7元/公斤时。

那么，一只蛋鸡一个养殖周期（17个月）的收入=18.750.2=3.75元（一只蛋鸡一个养殖周期平均产蛋量为18.75公斤）。一只蛋鸡一年（12个月）的收入=3.751217=2.647元；

一万只蛋鸡一年（12个月）的收入=2.64710000=26470元。

可见，当鸡蛋价格高于盈亏平衡点0.2元/公斤时，养殖能力为1万枚鸡蛋的养殖户一年可收入26470元。相反，如果鸡蛋价格低于盈亏平衡点0.2元/公斤，农民将损失26470元。

最后需要注意的是，鸡蛋价格盈亏平衡点并不是一成不变的，会随着时间的推移、地点的变化以及市场上各种养殖成本和效益的增减而相应调整。

前面提到，当养殖户自己配制饲料时，即每公斤饲料的成本价从1.9元/公斤下降到1.7元/公斤时，鸡蛋价格盈亏平衡点将从5.5元/公斤下降到4.86元/公斤。元/公斤。养殖收入也会相应调整。