乌骨鸡养殖技术

乌鸡又名巫山鸡、乌骨鸡，是一种杂食性家禽。原产于中国江西省太和县巫山。在那里，它已经繁殖了2000 多年。不仅它们的喙、眼睛、脚是黑色的，就连皮肤、肌肉、骨骼以及大部分内脏也是黑色的。从营养价值来说，乌鸡的营养比普通鸡肉要高很多，而且味道也很嫩。至于其药用和治疗作用，是普通鸡无法比拟的，被誉为“名贵食疗鸟”。

1、鸡舍选择及消毒

鸡舍建设。鸡舍应建在饲养区中心向阳的平地上。建筑材料可因地制宜，就地取材，如木头、毛竹、塑料、油毡、帆布、草帘等。建朝南的简易鸡舍，最好是金字塔形或温室形。南侧有一扇开着的门。鸡舍边缘高1.5-2米，屋顶高2-2.5米。地面平整、压实，并铺有垫料。鸡舍必须隔热、防风、防雨、防水。鸡舍每平方米可容纳8-10只鸡。同时，鸡舍外设置了运动场，面积是鸡舍的两倍多。要求植树、搭建休息棚，防晒防雨。安装水槽和饮水器。

鸡舍消毒。清除鸡舍内所有异物，包括鸡粪、垫料、水槽、饲槽、育雏网等，清洁地面和墙壁，更换垫料土，然后关闭门窗，熏蒸消毒，使用每平方米福尔马林30m1、高锰酸钾15克混合使用，密封24小时后开启通风。

2、饲养方式的选择

乌鸡养殖技术

全进、全出的饲养方式。它们在平坦的表面上自由放养，中间更换一次垫料。养殖量根据建筑面积确定，全进、全出（或短时间内售完），销售以批发为主。出售后，对空栏消毒1周，然后再饲养下一批。

分几个部分进行培养。使用两个或多个相对独立的鸡舍，一间作为育雏舍，一间作为生长舍。转入群体后，对空栏进行大约一周的消毒，然后再添加雏鸡进行育雏。首批养殖全部进、全部出（或短时间内售完），销售以批发为主。售完后，对空栏进行大约一周的消毒，然后再饲养下一批。

用于零售目的的隔离和分阶段饲养。采用三个以上相对独立的房间，分为育雏舍、早期生长舍和后期生长舍，面积比为1:2:4。育雏25-30天后，将雏鸡转入早期生长舍。转出后，空栏消毒1周以上，然后饲养雏鸡。经过30天的前期饲养，雏鸡被转移到后期生长室。转区后，空栏消毒1周左右，循环饲养。饲养20天左右后，就会投放市场销售，以零售为主。出售的鸡只每只体重应在1公斤以上。大约10 天后就会售空。 20天后未达到销售体重的整鸡将被丢弃，并对空栏进行消毒。准备团体接送。通过本次循环投料，分批投料量为日均销售量的20倍。

3、育雏饲养技术

育雏期（0-8周龄）是整个饲养管理的关键阶段。雏鸡的成活率、生长发育的速度、体质的好坏，都直接影响经济效益。必须掌握以下几个要点。

1、雏鸡的选择。目前我国南方散养使用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山乌骨鸡、太和乌骨鸡、金阳乌骨鸡等。可根据当地消费习惯选择合适的品种。健康的幼乌鸡，体型大小均匀，绒毛有光泽，眼睛大而明亮，蛋黄吸收性好，脐环平坦，无血迹，活泼好动，叫声响亮，手感有弹性，挣扎有力，肛门干净，没有血迹。粪便粘连。

2.育雏温度和湿度。乌骨鸡体型较小，对温度的要求相对较高。 1-4日龄应保持在36-37，5-8日龄应保持在34-35，然后每周下降2，5日后维持在23-25。周龄。 。在保持室温的同时，要注意通风，保持室内空气新鲜，避免呼吸道疾病的发生。育雏室相对湿度第一周为65%左右，以后为55%左右。以人感觉湿热而不干燥为宜。如果湿度较低，可以使用喷雾器喷水。湿度较高时应加强通风、加热。

3、及时喝水、喂食。雏鸡进舍后，休息1-2小时，及时饮温水。温度优选为20左右。将50克葡萄糖和1克补液盐加入1升水中，然后喝一次0.01%高锰酸钾水。喝足水后即可开始喂食，每天6-7次。从半熟的碎米开始，然后是鸡肉原料。食物量应在20分钟左右吃完。 2-4周龄后，饲喂系统改为槽饲。喂食的原则是少喂、喂饱80%。第一周每天喂6-7次，1周后喂5-6次。随着光照时间的缩短，逐渐减少喂食次数。您可以自己准备小鸡饲料。配方为：玉米55%、高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%、槐叶粉3%、骨粉2.5%、食盐0.37%、各种维生素0.05% ，蛋氨酸0.08%。

4.饲养密度和合理的光照。密度过高，雏鸡采食、饮水不均匀，发育不均匀。 1-14日龄每平方米50只，15-20日龄每平方米30只，21-24日龄每平方米20只左右。随时观察雏鸡饮水、采食情况，及时调整饮水器、料盘的密度和大小。 7日龄内每天提供20-24小时光照为宜。 7日龄后，每周减少光照2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米1-2瓦。

5、及时剪断喙，防止啄食，减少饲料浪费。 7-10日龄时，用断喙器剪掉喙尖到鼻孔的一半长度，剪掉下喙的三分之一。如果喙没有完全修剪，也可以在20日龄时进行修剪。同时，在饮用水中添加VK3和电解多维可以减少出血和应激。

6、定期消毒。每3天对鸡进行一次消毒，用百度1:2000倍稀释液喷洒，两种非组份消毒剂交替使用，效果会更好。

乌鸡养殖技术

4.中国肉鸡养殖技术

乌骨鸡的中型鸡分为种用中型鸡和肉用中型鸡。其中，中型鸡是指在脱温状态下饲养至开始生产前的生长期，即9周龄至25周龄之间的鸡。中档肉鸡是指经过脱温饲养到上市阶段的鸡肉。一般要求日龄60-150日龄，体重0.8-1.2公斤，可销往药厂和外贸。要求供应全价口粮，增加采食量，提高屠宰率和商品率。肉鸡一般平养。任何未保留用于繁殖的鸡都可以转移到商业鸡群中。饲喂能量较高、粗蛋白含量较高的日粮，随意饲喂，使其在100-150日龄时肌肉饱满，体内储存一定量的脂肪即可上市。蛋鸡主要在围栏或牧场上饲养。

1.分组。育雏结束后，乌骨鸡生长速度明显加快，饲养管理人员应随时将鸡按强度、大小、公母分组。分组最好在晚上或早上进行，饮用水中应添加多种维生素以防止压力。此时的密度控制在8-10只/平方米。将它们保留用于产蛋或繁殖，直到120天龄，然后将它们移至蛋鸡舍。如果等到开始生产才转群，容易造成刺激，影响产蛋率。团体接送应在晚上进行，并尽量保持安静。

2、饲料供应。当雏鸡进入饲养期时，日粮将由原来的雏鸡饲料、中鸡饲料和大鸡饲料替代。为了减少饲料更换带来的应激，必须注意饲料的过渡，不能突然改变。过渡期一般为3-5天。具体方法是：第一天的饮食由过渡前饲料和过渡后饲料组成。第2 天包括过渡前材料和过渡后材料。第3 天包括过渡前材料和过渡后材料。第4天完全改为过渡后喂养。大鸡宰前20天喂食，停止用药，消除药物残留。种鸡供给全价日粮，可以喂粉料，也可以喂颗粒料。饲喂时，饲料量应限制在料槽容量的2/3左右，防止鸡群溢出，造成浪费。每日喂3-4餐为宜，冬季夜间可加喂1餐。光照适中，每天光照14-16小时，光照强度15平方米，40瓦。最好在早上5点钟开灯，日出后关灯。晚上开灯，10点关灯。舍内温度应保持在13-25，舍内应保持安静。运动场内应有沙盆或沙池，让鸡自由吃沙、洗沙浴，可预防皮肤病，增强消化功能。捡完蛋后，应先将产蛋箱放入种鸡舍，然后再将中龄鸡转入产蛋鸡舍。乌骨鸡胆小，不宜使用集体产蛋箱。产蛋宜采用间距较小的产蛋箱。箱体应均匀放置于避光、通风、安静的地方。