发酵床养鸡技术有什么缺点和优点？

随着养殖污染的日益严重，政府已经下大力气整治养殖污染。在这种大环境下，发酵床养鸡很受鸡农欢迎。那么用发酵床养鸡有什么好处呢？发酵床养鸡技术在使用中存在哪些问题？

发酵床养鸡的优势

发酵鸡床可以改善鸡舍的环境卫生。发酵床养鸡的技术是因为发酵床中有大量的有益菌群，这些菌群形成了一个微生物环境。他们以鸡粪为食，使鸡粪、鸡尿迅速及时分解，消除粪便产生的异味，使鸡的生长环境更加干净卫生。

发酵床养鸡可以有效预防和减少鸡病的发生。鸡舍内的物料由于腐败等原因产生一些致病菌，在鸡的饲养过程中会引起疾病或疫情。发酵床养鸡技术的原理是产生大量有益菌，抑制病原微生物的生长，使鸡不易患大肠杆菌、球虫病等疾病。发酵床还具有保持恒温的特点，对鸡的呼吸道疾病和腹水症有明显的抑制作用。

发酵床养鸡可以提高鸡肉产品的品质。发酵床养鸡技术改善了鸡舍的卫生条件，鸡在这样的条件下健康成长，减少了疾病的发生和服药的概率，禽蛋的药物残留也在很大程度上降低，从而为人们提供了更安全、更可靠、质量更高的食品。

发酵床养鸡可以缩短养殖周期。由于鸡的发病率低，养殖风险小，所以大大提高了养殖户的经济效益。

发酵床养鸡存在的问题分析：

1消毒防疫问题

很多人认为发酵床做好了就不能正常消毒了。其实这是一个误区。很多养鸡户一直不敢用常规消毒剂对发酵床进行消毒，怕影响微生物降解能力，导致发酵床死亡。关于这个问题，大兴区动物卫生监督管理局和北京农业职业学院做过相关实验：用二氧化氯和威特旺消毒后，发酵床分别为0cm、-5cm和-15cm。下降过程说明消毒剂起到杀灭细菌的作用，上升过程说明随着消毒时间的延长，消毒剂的效果下降，细菌开始恢复。消毒后48h，不同采样层的细菌数分别恢复到70%以上，普通消毒对小于30 cm的被褥细菌数几乎没有影响。从理论上讲，发酵床本身具有生物热力消毒的功能(因此得名“消毒床”)，50左右的中层温度可以杀死大部分致病菌和虫卵。表面被褥通过翻动、撬拨等方式有规律地变成中层进行高温消毒，一般不需要用化学药剂对床面进行消毒。

2抗生素和其他药物使用中存在的问题

这是一个误解。发酵床只是鸡的一种福利生活环境，对养殖方式没有太多改变。正常的免疫程序必不可少，不会对发酵床有任何影响。当鸡在发酵床中饲养时，抗生素可以逐渐被益生菌取代。饲料中抗生素积累对垫料的影响可以通过在饲料中添加一些有益菌来消除。

3垫料成本。

根据地区不同，各种垫料的价格相差很大。发酵床的垫料不要求相同。只要掌握好保水透水层理的比例，在不同地区要充分考虑当地的地域资源优势，如石家庄周边的木屑、玉米芯等。保定、衡水地区的花生壳；承德地区种植的蘑菇棒；邢台、邯郸地区的棉花秸秆；京塘地区的稻壳；山里的断枝等等。特别是玉米秸秆，接触氧气容易产生黄曲霉。如果要用的话，如果发酵池有80cm厚，可以垫入发酵床底部不超过30cm，日常管理时50cm以下不要翻，保证秸秆的厌氧发酵环境。此外，一些发酵床菌种供应商有自己的生物有机肥生产和销售资质和渠道，可以提供垫料回收业务。

4日常管理问题

发酵床养鸡省时省力，比传统的省力很多。虽然需要定时翻动，但是和传统的相比还是很省力的。如果选择锯末作为铺垫，它是一种保水物质，长期使用容易板结。但如果使用保水和通透性物质的合理组合，发酵床可以一周翻一次，甚至两次。

5使用寿命问题

根据理论计算：使用席子做饭的天数=[(25-席子的碳氮比)席子的总量席子的氮比][(粪尿的碳氮比-25)(粪尿的日量粪尿的氮比尿尿的日量尿氮比)]，木屑和稻壳各占一半的情况下，理论使用寿命为4.06年。然而，考虑一些使用寿命受许多因素影响。一般要注意以下几点，增加垫料的使用寿命：垫料在给猪使用前必须充分发酵分解，这也是对垫料的一个消毒过程；在饲料中添加一些微生态添加剂，不仅可以通过粪便随时补充床内的细菌，还可以提高猪的免疫力和饲料转化率；根据发酵床的要求控制养殖密度，避免发酵床超载；选择合格的发酵床菌种；当垫料下沉超过10cm时，应及时补充。