桂花鸡是什么品种？桂花鸡介绍

桂花鸡是什么样的？桂花鸡是一种小肉蛋型鸡。野生桂花鸡有原色、驼色、纯白色、银色四种。桂花鸡是世界上的一种鸡。

桂花鸡的外形特征桂花鸡是世界上的一种鸡。目前野生桂花鸡有原色、驼色、纯白色、银色四种。雄性桂花鸡体长13-15厘米，体重55-75克。母桂花鸡体长16-17cm，体重65-85g。而有的母桂花鸡可以达到100g。桂花鸡的产蛋率极高，一般一年能下300多个蛋。而桂花鸡在山东单县已经培育成功。并已开始大规模养殖。雄桂花鸡色彩鲜艳，胸前有蓝色羽毛。母桂花鸡的羽毛颜色与鹌鹑相似。

雄鸟：头顶和后颈上部为褐色，喉部为白色；喉部底部为浅蓝色，胸部中央为红褐色。

雌鸟：羽毛颜色类似鹌鹑。头顶黑褐色，羽缘黄褐色；它有黑褐色的细横斑，与鹌鹑有黑褐色纵条纹的情况明显不同。腹部淡黄色；肛周羽白色淡黄，羽根深灰褐色；尾巴上覆盖着亚麻褐色的羽毛，有亚麻横斑。

栖息生境：见于平原和低山区的高芦苇中，河边和沼泽的草丛中，平原或山地的河流和沟渠边缘的草丛中，也见于竹林和稀疏的灌木丛中。它们也在灌木丛和竹林的边缘三五成群地游荡。常见于中国北方平原。罕见于中国南部和东部的低海拔草原、灌木丛和稻田。

鸡肉的营养价值桂花鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中氨基酸是人体必需的18种氨基酸，并含有丰富的锌、铁、钾、锶等微量元素和多种维生素。桂花蛋是一种营养价值很高的滋补品。它的蛋清浓稠，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、蛋黄、维生素A、D、E、K、B、锌、铁、钙、碘、硒高于普通鸡蛋，尤其是胆固醇远低于普通鸡蛋和鹌鹑蛋。