产肉鸡达5亿

改革开放40周年，“中国鸡王”傅光明不仅入选“改革开放40年福建40位有影响力的企业家”，还被中共中央统战部、全国工商联推荐列为“改革开放40年100位优秀民营企业家”。

对此，福建圣农发展有限公司董事长傅光明近日在接受中新社记者专访时表示，“没有改革开放，就没有今天的我；没有改革开放，就没有今天的‘圣农’。”

1978年，傅光明退伍回到家乡，加入福建省南平市光泽县人武部。眼看着当年改革开放的浪潮席卷神州大地，5年后，他放弃了很多人羡慕的“铁饭碗”，下海成为了一名个体养鸡户。

30年来，从最初的孵化鸡场发展成为“自繁自养自宰”一体化全产业链模式的全国龙头企业，是福建省肉鸡饲养加工行业上市公司；从在欧洲引进一条冻肉加工线，到成为肯德基的长期战略合作伙伴，以及麦当劳在中国的鸡肉供应商.“圣农”在白羽肉鸡企业中已跻身全球前十、亚洲前三。

在他看来，这首先得益于改革开放政策。有人觉得这个说法很大很浮夸，但从他内心来说，没有改革开放的政策，他是不可能创业的。

“当时我拿着父亲的印章，借钱。”他在家乡创办了个体养鸡场，并在福建省注册了一家私营企业，营业执照编号为“0001”。

回归行业的艰辛，傅光明曾经吞下了没有养殖经验的苦果，也遭受了禽流感的冲击.但是，他养鸡的故事一直在继续。“我一直坚持，一个人，一辈子，要做好一件事。”

光泽是福建北部山区的一个小县。圣农是从这里飞出的“金凤凰”。现拥有500多个生产基地，年产肉鸡5亿只。

“很多人问我，这个地方怎么会产生这样的企业？”傅光明的回答是：改革开放没有单独带出傅光明，而是造就了一大批企业家。"私营企业应该遵循国家政策."

对于食品安全，“圣农”根据欧美国家的食品安全标准，引进技术和设备，进行食品药物残留、禽类疾病检测等125项，确保鸡只安全。傅光明常说，做美食就是做良心。

为了不污染环境，“圣农”在福建投资建设了——圣农生物质发电厂，这是中国利用鸡粪发电的项目。循环经济的生产模式让企业变废为宝，保护生态。

为了转型升级，“圣农”在劳动密集型车间实现“机器换工作”，可以不用人工使用机械，可以不用机械使用机器人，推动“制造”向“智造”转型。

“80年代，一个人只能养500只鸡；现在，一个人可以照顾12万只鸡。”傅光明用自己的亲身经历阐述了改革开放带来的翻天覆地的变化。“养鸡行业从以前的手工操作，变成了现在的机械化、信息化、标准化、规范化；其他各行各业也是这样发展壮大的。”

“改革开放这么多年，民营企业遇到困难，政府给予支持和帮助。”谈及11月1日在北京召开的民营企业座谈会，傅光明告诉记者，国家坚定不移地支持、保护和扶持民营经济发展，“给民营企业家吃了一颗定心丸，给民营企业带来了又一个春天。”

付光明表示，“圣农”将进一步加大投入，加快发展，把企业做得更好，向“食品企业”的目标迈进。