当前蛋鸡养殖的痛点在哪？

随着蛋鸡养殖产业的逐渐扩大，我们发现产业升级在持续发生，规模化、智能化等发展思路正在被现代的养殖户们深入使用。在过去一年的时间当中，环保问题被一再地强调，规模化、现代化、机械化的养殖思路正在引领着当下的养殖行业从劳动力密集型往资金密集型转变。

　　在去年以来，养殖行业特别是生猪养殖利润创下了近年的新高，目前的养殖利润想较之于生猪养殖行业，蛋鸡养殖没有过于严苛的环保政策压力，初始资金要求也比较少。据了解，在目前饲料价格普遍下跌的当下，有不少投机者和原有养殖户在今年大量的扩张养殖规模，存栏规模超过5万只以上的中大型养鸡场增加的比较明显，从去年秋季以来，补栏热情持续高涨。鸡苗价格从去年八月份的平均2.97元每羽持续上涨，形成了长达7个多月的蛋鸡鸡苗的牛市行情，截止目前蛋鸡苗已在上周创下近五年以来的新高3.48元，离近十年的最高价3.7元每羽也仅仅是咫尺之遥。

　　但事与愿违，虽然今年以来因为冬季严寒造成的3、4月份蔬菜价格飞涨，间接推动了鸡蛋的需求，据调研数据和测算，鸡蛋需求同比上涨了8%左右，同时菜价价格的提高也助力国内CPI指数的上涨，最新的CPI数据显示3月份物价同比上涨2.3%，其中食品类CPI同比上涨7.6%。但是由于同步增加的鸡蛋供应量，蛋价的涨幅并不明显，较之于去年同期主产区3.25元每斤的蛋价，目前3.21元每斤的主产区单价甚至同比回落。多数在前期新建鸡舍，购买新型设备以扩张产能的养殖户，目前处于很严峻的债务压力之下，只能日日盼蛋涨。

　　从微观上看，短期内粗放性生产的小型养殖户，采用家庭副业型的养殖方式或小规模的饲养模式，因为其硬件投入少，养殖设备相对简单，采用预混料自行配饲料成本反倒比采用多层笼具，机械化喂料投料机，人工防光照系统的集合信息处理分析系统的智能工程型养殖模式在短期内更有市场的竞争力。就养殖利润来看，上文提到的传统型的小规模农户式的模式，规避了前期资金的投入，设备和鸡舍的折旧费用也相对很低，主要成本由饲料和鸡苗组成，而收益则是鸡蛋销售和老鸡淘汰。

　　小规模农户式的模式养殖利润测算如下：生长期阶段，每只鸡每天的饲料用量在60克左右，140天左右的生长期需要雏鸡饲料大概8.4千克，育成之后每天消耗饲料在110克左右，产蛋全期时间在360天左右，共计消耗39.6千克饲料，育雏鸡饲料平均价格2.3元每斤，育成之后的饲料平均价格2.2元每斤，合计106.4元，鸡苗价格3.3元每羽，疫情预防支出按1.5元每羽计算，成本合计111.4。一只蛋鸡从开产到淘汰平均产蛋18千克，按年内产区均价3.4元每斤计算，鸡蛋销售收入122.4元，淘汰鸡收入19.2元(按4.8元每斤*4斤计算)，不计人工成本，养殖收益在当期蛋价低迷的背景之下仍可以高达30.4元每羽。如此高的利润对比之下，智能工程型养殖模式的痛点显而易见，如果再不寻求转型，那么蛋鸡养殖行业难免会大规模洗牌，并会大跌眼镜逆向发展，那么在这个节点，规模化蛋鸡养殖出路在哪里是个很重要的议题。

　　在最近的一周，笔者欣喜的发现之前的思路正被行业动向印证，破局之策或近在眼前。首先，一家计划两年内增资到1亿元的鸡蛋产业园准备在青岛成立，承载蛋鸡产、供、销服务的综合体，整合全国各地市蛋鸡行业资源，致力于打造健康安全的品牌鸡蛋。“品牌鸡蛋”或是未来的大规模蛋企的必走之路，形成品牌、实现鸡蛋产品的分化，用品牌的构建让企业获得所产鸡蛋的定价权。同时通过重组和并购蛋品加工类的公司，让鸡蛋的生产、加工、流通形成紧密环节，直接销售成品食品，这或许会是未来蛋鸡产业整合升级的又一条复兴之路。