火鸡的养殖技术

火鸡传入中国的时间要晚得多。与其他鸡形目动物类似，雌鸟比雄鸟小，皮毛也较暗。它们是当地开阔林地中最大的鸟类，很难与其他物种混淆。现将火鸡的饲养技术介绍如下。

一、生活习性

火鸡群居，非常群居。通常有30到50只火鸡在牧场或田野里觅食。火鸡的适应能力很强，能适应各种气候，耐寒耐热。

火鸡性格温顺、安静、胆小、容易受惊，对外界环境的变化非常敏感。如果它们受到惊吓，就会引起一群火鸡的骚动和哀鸣不断。

火鸡也具有攻击性，它们会争夺雌性火鸡，排斥异己，抢夺美味食物。这些都可以成为它们互相撕咬、打斗的理由。

二、养殖前的准备

1.土耳其选址

火鸡选址的一个重要原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源，也不能受到其他环境的污染。

火鸡场地应选在背风向阳、地势高、干燥、平坦或稍倾斜的地方。如果采用半放牧方式饲养火鸡或需要设置火鸡运动场地，应注意场地内干净的水源和丰富的草场。

2.火鸡舍的建设

火鸡舍的建造主要考虑温度控制和通风。它以经济、实用、有利于卫生消毒为原则而建立。一般养殖户可以选择开放式简易鸡舍或半开放式鸡舍，有条件的养殖户可以建造比较标准的鸡舍。

鸡舍的标准形状与我们人类居住的瓦房相似，注意南北通透，这样才会有“木板楼”的感觉，火鸡也能住得舒服。鸡舍面积4平方米，长宽各2米。

3、饲养火鸡所需设备

关于保温设备，我们建议在实际养殖过程中使用火道加热或火炉加热。孵化育雏设备主要有：孵化器、育雏床及育雏水箱、饲槽、断喙器等。

此外，火鸡场还有一些必备的设备，如饲料搅拌机、消毒喷雾器、日常清洁工具等。

4. 饲料准备

火鸡每天主要吃草，所以在饲料选择上我们主要选择青饲料和浓缩饲料。

青饲料：种植牧草是整个火鸡饲养工作的重点。火鸡喜欢吃各种各样的绿色饲料。野草、蔬菜、树叶、水花生、薯藤、花生苗等都是火鸡的良好饲料。

精饲料：精饲料主要选用玉米、豆粕、麦麸等。特别要注意的是：在实际饲养中，必须配制雏鸡专用饲料。

三、火鸡引种

种火鸡可引进繁殖火鸡。如果准备好孵化器，可以引入火鸡孵化蛋进行孵化。引种和鸡蛋都必须在专业养殖场购买。

1、购买火鸡种苗

火鸡分为种鸡和商品鸡。有些养殖户不去专业养殖场引进鸡，误将商品鸡购买为种鸡。最终，他们都以失败告终。去专业的火鸡养殖场进行养殖。购买火鸡时，通常以1 只雄性和3 只雌性成对购买。应选择活跃的，不要购买枯萎的。

2、孵化蛋的购买

拥有自己孵化机的养殖户在购买孵化蛋时千万不能大意，以免给以后的养殖带来损失。这两个蛋是商品蛋和孵化蛋。这个小的就是商品鸡蛋，是商品鸡生产的鸡蛋。它已经退化了。如果鸡蛋很小，它仍然可以生出小鸡，但它孵出的小鸡可能不健康。就像我左手拿着的蛋是种蛋一样，它是父代。从这个蛋孵化出来的鸡就是父母代。它从这个蛋中孵出的小鸡强壮、健康，成活率很高。

3、火鸡苗的运输

火鸡苗挑选出来后，通常会用纸箱包装。完整的包装尺寸为40 厘米见方、20 厘米高。中间分为4个格子。每个网格可容纳1 只雄性和3 只雌性火鸡苗。纸箱周围和盖子上应有通风孔，以防止火鸡在运输过程中因缺氧而死亡。

装车前需用消毒水进行严格、全面的消毒。装有鸡种鸡的盒子可以堆叠起来。运输过程中只要保证正常通风就可以。

4、进场管理

火鸡苗到达目的地后，给予充分的休息，提供足够的清洁饮水和优质青饲料，第二天再进行饲喂。火鸡苗到达后7天内，应饲喂与原单位相同的饲料，第8天开始逐渐更换饲料，以保证火鸡苗运输后的健康。

四、成年种火鸡的饲养管理

只火鸡过了过渡期后，即可进入正常饲养管理程序。为了培养火鸡的感情，自然交配，我们用笼子来饲养火鸡。一般来说，笼子里关着两只雄性和雌性火鸡。雄火鸡在5-6月龄后就会踩踏雌性火鸡，但以8月龄后繁殖为佳。

1. 成年种火鸡的管理

除了饲养火鸡外，保持鸡舍内的通风和卫生也很重要。鸡舍应经常清理粪便，以免滋生寄生虫，影响火鸡的健康。饲养火鸡的鸡舍需要每三天消毒一次。消毒剂通常由苯海拉明按1：300的比例配制成水溶液。

2. 火鸡养殖

一旦火鸡适应了您的农场和美味的饲料，它们就会开始给您带来好处，而好处就从饲养过程开始。火鸡一般是自然交配，但为了避免近亲繁殖，我们在划分围栏时将繁殖的火鸡分成几组。在交配过程中，一定要注意不要惊扰火鸡，以免配种不成功。用于繁殖的母火鸡可用两年，公火鸡可用3-4年。

有一个很有趣的现象：从饲养实践来看，火鸡确实是忠诚的爱情守护者。已经有配偶的雌性火鸡不会让其他雄性火鸡交配。

3、产蛋期管理

正常情况下，雌性火鸡受精后两天即可产下受精卵。为了避免产下的蛋受到损坏，我们必须准备一个特殊的地方，土壤松软干燥，供母火鸡产蛋。标准化养殖户可以在鸡舍内放置产蛋箱。产蛋箱可以是农民制作的篮子或纸箱。

五、火鸡的孵化

1.孵化种蛋的选择

蛋品种的质量直接关系到孵化率、雏鸡质量和成活率。因此，孵化前必须仔细挑选鸡蛋。要求鸡蛋形状为椭圆形，蛋壳呈淡黄色，有褐色斑点。蛋壳不能太厚或太薄，表面无沙粒、裂纹或破损。蛋壳表面必须保持清洁。孵化蛋必须在90克以上，90克以下的蛋不能孵化。

2. 孵化蛋的储存

孵化蛋应大头朝下存放，孵化时大头朝上放在蛋盘上。储存温度应低于20。首先将鸡蛋在25-26的室温下存放1天，使鸡蛋逐渐冷却，然后将其放置在12-16。将种蛋存放在相对湿度75%左右的储藏室中。鸡蛋的存放时间不应超过一星期。储存时间越短，孵化率越高。

3、种蛋消毒

采用高锰酸钾消毒法对种蛋进行消毒。准备一个大盆，里面装满清水。取少量高锰酸钾放入水中。高锰酸钾不要使用过多，以免碱性过大，造成鸡蛋烧伤。

4、人工孵化

为了提高火鸡的产蛋率，建议养殖户使用孵化器进行人工孵化。使用孵化器孵化与我们传统的在孵化器中孵化小鸡的方法基本相同。值得一提的是，火鸡蛋的壳较厚。为了让小火鸡顺利突破生命的第一道防线，当它们16、17天大的时候，我们每天喝一到两次水，并使用小喷雾。将其稀释，用30左右的水加入少许水。这样鸡蛋皮就会变得又脆又软。

5. 孵化温度

火鸡蛋孵化后第1-18天温度控制在38-38.4，第19-22天控制在37.5-38，第23-25天控制在37.2-37.5，第26天雏鸡孵化温度-28为36.8。

6. 孵化湿度

孵化初期湿度为55%~60%，中期为50%~55%，孵化期间增至65%~70%。

7. 取鸡蛋

火鸡蛋孵化后，应在孵化第8、20、25天拍照，检查胚胎发育情况，及时剔除未受精卵和死精卵。火鸡蛋孵化后约28天，大量火鸡雏鸟就会破壳而出。

六、育雏期饲养

火鸡出壳后2天即可转入育雏室育雏。育雏期主要是指火鸡孵化后的0-8周。小火鸡孵化后应该有自己的生活空间，所以我们为小火鸡准备了自己的婴儿床。

床的尺寸为：长150厘米、宽80厘米、高100厘米。高60厘米处铺设一层硬塑料网，床上方安装水槽和食槽。钓鱼装置的高度应以鸡能够吃到食物为宜。育雏室应有炉灶。炉子的主要作用是调节育雏室的温度和湿度。

1、育雏室温度

第一周育雏室温度保持在34，此后每周下降约-。如果太高，雏鸡会喝大量的水，粪便稀薄，张嘴喘气。如果温度太低，雏鸡就会堆积在热源上并经常尖叫。

2、育雏室的湿度

一般育雏室适宜的相对湿度为55%-65%。如果太低，喝水过多容易腹泻，毛发生长缓慢、无光泽，脚趾干瘪。如果太高，雏鸡羽毛又脏又乱，食欲不佳，容易感染疾病。

3、育雏室的通风

当育雏室通风不良时，雏鸡会出现精神不安、不活动、羽毛脏乱、食欲不振、发育不良、抗病能力下降、易患呼吸道疾病等症状。

4、育雏室的照明

光照对雏鸡的健康起着很大的作用。能增加雏鸡食欲，促进新陈代谢，维持骨骼正常发育，提高活力。因此，每天要保证12小时以上的光照。无自然光时，可用40瓦照明灯照明。

5、饲养密度

饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育。刚从孵化器出来时，饲养密度一般为：一床100只鸡，5天后80只鸡，15天后60只左右。

6. 火鸡断喙

孵化后第6 至7 天的一项重要任务是给小火鸡修剪喙。剪喙的目的是为了防止火鸡互相啄食，造成啄食的习惯。

断喙方法：打开断喙器，左手握住火鸡宝宝，右手压住火鸡宝宝的上半身，用两根食指压住火鸡宝宝的上下颌。小心不要让小火鸡的舌头漏出来。到外面，然后将雏鸡的喙尖放入断喙孔中，以确保安全断喙。注意：幼火鸡的喙要折断1/3，不宜太长或太短。断喙太长会引起雏鸡感染，断喙太短则没有效果。