各类饲料的营养成分及对羊发育成长的作用

饲料是指对羊无害、无毒的物质。饲料含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等营养成分。

（1）粗蛋白质

是纯蛋白质和铵化合物的总称。各种饲料中粗蛋白含量差异很大。即使是同一种植物，不同部位、不同生长阶段其含量也有很大差异。羊对饲料中蛋白质的质量要求不严格。

蛋白质是羊生命活动和生长发育的物质基础。是人体组织、肉、毛、奶、皮等的原料，还具有修复人体组织损伤、调节生理功能、提供热能等功能。

（2）粗脂肪

主要为羊提供能量，维持体温。也是修复受损组织、形成乳脂和皮脂的原料之一。

（3）碳水化合物

是植物性饲料的主要成分，约占饲料干物质的50%80%。它的主要作用是为羊提供能量。羊吃粗饲料后，羊会有饱腹感，刺激胃肠蠕动。被瘤胃微生物分解吸收，转化为体内脂肪储存在体内。

（4）矿物质

是指饲料充分燃烧后剩余的不可燃物质。羊所需的矿物质必须从饲料中供给。如果矿物质供应不足或各种矿物质的比例不合适，羊就可能生病或中毒。

矿物质是构成骨骼和牙齿的主要物质。它们也是血液、体液和消化液的主要成分。它们是维持体液酸碱度平衡的主要原料。

（5）维生素

是羊维持生命和正常发育所必需的一组特殊物质。虽然其在饲料中的含量很少，但其营养价值与蛋白质和任何其他营养素一样重要。维生素分为两类：水溶性和脂溶性。

维生素对促进羊的生长、发育、繁殖，保证体内正常代谢具有重要作用。

对于羊来说，维生素的来源有两种：一是由瘤胃维生素合成，如维生素B；二是由瘤胃维生素合成。另一个是由饲料提供。如维生素a、d、e、k。

（6）水

不同种类的饲料，水分含量不同。含水量高的饲料，干物质相对较少，营养价值较低。而且含水量高的饲料不易储存和运输。

水可以溶解体内的营养物质，促进营养物质的消化吸收，运输营养物质，调节体温，排出废物，减少器官之间的摩擦，参与生化反应，形成机体。