肉鸭都有哪些品种？肉鸭品种大全及图片

有哪些种类的肉鸭？肉鸭品种主要有北京鸭、天府肉鸭、高第鸭、樱桃谷鸭、海格鸭、克莱姆瘤鸭、瘤鸭等。

北京烤鸭

北京鸭是世界上优良的肉鸭品种。又大又丰满，又高又壮。鸡蛋产量很高。所选鸭的年产蛋量为200-240只，蛋重为90-95克。蛋壳白。

北京鸭脂肪肝表现较好，育肥2-3周后可达300-400g。

天府肉鸭

天府肉鸭是四川农业大学家禽研究室历时10年选育的大型肉鸭商品配套系。广泛分布于四川、重庆、云南、广西、浙江、湖北、江西、贵州、海南等九省市，表现出良好的适应性和优良的生产性能。

又大又丰满，又高又漂亮。父母代种鸭26周龄开始产蛋(产蛋率5%)，年产合格种蛋240-250枚，蛋重85-90克，受精率90%以上。每只母鸭年产雏鸭170-180只，达到国际肉鸭品种水平。良好的产肉性能。

迪高鸭

高第鸭是澳大利亚高第公司引进北京鸭培育的大型肉鸭配套系。20世纪80年代引入中国。1987年，广东南海县种鸭场引进高第鸭父母代，生产的商品肉鸭反响良好。

地鸭的外形与北京鸭相似。3周龄产蛋量达到高峰，产蛋率达到90%以上。新生的小鸭子重约55克。商品鸭7周龄体重3.0kg，肉料比1，333，602.9—3.0；半膛屠宰率约为85%，全膛率(包括头足重)为79.7%。

樱桃谷鸭

樱桃谷鸭是将中国的北京鸭和白羊的埋藏鸭引入英国樱桃谷农场，通过杂交选育而成的一个配套鸭品种。1985年，四川省引进了该场培育的超级肉鸭父母本SM品系。

(1)产蛋量根据1985年北京樱桃谷鸭育种场举办的国际展览会上展出的材料，父母代鸭在66周龄时产下220枚蛋，重85-90g，蛋壳为白色。

(2)父母代鸭雌雄交配比为1:5 ~ 6，受精率90%以上，受精卵孵化率85%。在40周的产蛋期，每只母鸭可提供150 ~ 160只商品代雏鸭。

(3)产肉商品代料47日龄活重3.09公斤，肉料比1，333，602.81。据我国有关单位测定，该商品鸭L2代7周龄体重达3.12公斤。肉比1，333，602.89；半膛屠宰率为85.55%，全膛率(头足)为79.11%，无头足全膛率为71.81%。

海格

海格是丹麦培育的优良肉鸭品种。经育种证实，该鸭品种的商品代具有适应性强的特点。它可以在水中或在干燥的地方饲养，尤其是在中国南方炎热的夏天。

海格肉鸭43-45日龄体重3.0公斤，肉料比为1:2.8。这种鸭的羽毛生长速度快，45日龄时，翼羽达到5%，可以满足出口要求。哈格鸭肉质好，腹脂少，适合要求低脂食物的消费者。

克里莫鸭

克莱姆鸭是由法国克莱姆公司培育的。有三种羽毛颜色：白色、灰色和黑色。这种鸭体格健壮，适应性强，肉质好，瘦肉多，肉质鲜美，是法国饲养量较大的品种。

成年公鸭重4.9 ~ 5.3公斤，母鸭重2.7 ~ 3.1公斤。母鸭10周龄体重2.2 ~ 2.3公斤，公鸭11周龄体重4.0 ~ 4.2公斤。半膛屠宰率为82.0%，全膛屠宰率为64%，肉料比为1:2.7。产蛋期196天左右，年均产蛋量160枚。卵子受精率达90%以上，受精卵孵化率达72%以上。这个鸭的脂肪肝性能不错。一般在90日龄用玉米喂养。21天左右，平均脂肪肝重量可达400 ~ 500克。法国生产的鸭肝约有一半是Cremo鸭。

瘤鸭

瘤鸭，又名疣鼻鸭、麝鸭，在中国俗称番鸭。原产于南美洲和中美洲的热带地区。瘤鸭是从国外引入中国的，在福建已有至少250年的历史。除福建省外，我国的广东、广西、江西、江苏、湖南、安徽、浙江等省均有育成。法国大部分鸭子都是国外养的，约占鸭子总数的80%。此外，美国、前苏联、德国、丹麦、加拿大等国都有养殖。瘤鸭因其丰富的产肉量越来越受到现代养禽业的重视。